饺子皮|教你用饺子皮来做三种馅料的包子，做法简单，两口一个，真香真香|馅料|包子|成小丁|饺子皮|做法|中

包子大家都经常吃，一般都是用发面来做，今天我买了一包饺子皮，大约70张，就用这些饺子皮来教大家做三种馅的小包子，比饺子好吃，制作过程也简单，省去了发面的时间，蒸好后两口一个，蘸上料汁，吃的真过瘾，下面就来看看我是怎么做的吧！
第一种【韭菜馅】

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这是我家最喜欢吃的馅料，如果你家有虾仁的话放点进去，鲜味更浓，吃起来更香，如果没有虾仁可以用虾皮代替，这俩随便选一种放进去都行，下面看看我是怎么做的吧！
食材：饺子皮、韭菜、鸡蛋、木耳、胡萝卜、虾皮。
1、先把韭菜切碎，木耳泡发十五分钟后切成小丁，胡萝卜切末，鸡蛋炒熟后放在碗中晾凉。
2、鸡蛋碎晾凉后，把所有的食材都放在一个大一点的盆中，加入三勺食用油锁住韭菜的水分，这样放盐以后才不出水，五香粉适量，两勺蚝油，搅拌均匀后备用。
3、饺子皮擀成薄片，把调好的馅料放进去，包成包子，放在盖帘上静置五分钟，让包子塑下型。
【 饺子皮|教你用饺子皮来做三种馅料的包子，做法简单，两口一个，真香】

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4、锅中加水，放上一个篦子，在篦子上刷上少许的食用油，这样可以防止粘连，大火煮开后调至中火，再蒸十分钟就可以关火，焖三分钟后就可以出锅。
第二种【豆角馅包子】

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食材：饺子皮、豆角、肉馅、胡萝卜
【做法】
1、先来制作下馅料，再来调味。豆角焯水后切成小丁，精肉切成小碎末，胡萝卜切丁。
2、把馅料都放在盆里，加入生抽、老抽、耗油、食盐、食用油，搅拌均匀后备用，肉末可以放在锅中炒一下，那样味道更浓，（锅中加油，放入适量的姜末，包出香味后加入切好的肉末，肉末都改变颜色以后放入两勺黄豆酱、一勺甜面酱，炒出酱香味后关火取出晾凉备用）
3、将五六个饺子皮合在一起，用擀面杖擀一下，大约四周出去半公分就可以了，不可以将皮擀的太薄，那样容易露馅。
4、将馅料放在饺子皮上包成包子，再就是上锅蒸了，因为里面的豆角和肉末都已经爆香和焯水了，所以上锅蒸的时候可以缩短不少时间，最主要的是酱香味比较浓。
第三种【茄子韭菜肉馅包子】

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食材：饺子皮、茄子、娃娃菜、韭菜、精肉
【做法】
1、将茄子、娃娃菜、韭菜切成小丁，放在盆中加入三勺食盐，腌制五分钟，用手使劲攥出水分，这三种食材的含水量都比较大，如果不挤干水分的话调完馅后会出很多水，导致馅料没味道。
2、精肉切成小丁，生姜、大葱也是切成丁，放在锅中炒出酱香味，锅中加少许的食用油，油热后把姜末放进去，煸炒出香味后把肉末和葱末都放进去，加入豆瓣酱和甜面酱，少许的食盐，炒出酱香味后出锅，操作步骤基本跟上面那个差不多，都是将肉炒出酱香味。
3、炒出酱香味的肉末晾凉后和切好的馅料放在一起搅拌均匀，馅料就制作好了。
4、饺子皮擀薄后加入馅料制作成包子，完了直接上锅蒸就行，蒸制的时间也是大火烧开，转中火蒸十五分钟，关火后焖三分钟，即可出锅。
以上三种包子都是我用饺子皮包的，形状好看，就是个头有点小，两口一个，我一次能吃一盘，那么这三种馅的你最喜欢吃哪一种呢？欢迎留言评论！