冬天天气寒冷，气候特别干燥，这时我们可以多喝些汤汤水水，能起到润燥降火的作用，餐桌上常备一道热乎乎，香喷喷的汤，既能滋补养生，还能暖心暖胃，今儿蓉儿分享5道汤，天冷多做给家人喝，营养开胃，和家人暖和过冬天。
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┄【羊肚菌鸡汤】┄
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〖 食材清单 〗主食材：鸡腿儿2个、羊肚菌适量、干香菇适量配料：料酒、姜片、葱结、葱花、枸杞、盐1、买了2个大鸡腿儿，清洗干净，放入锅中加几片姜和料酒去腥焯水，煮开后用勺子撇去浮沫，捞出来再清洗一遍；
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2、现在我们来熬汤，有砂锅最好，一次性加够水，中间就不要再加了，然后把鸡腿儿、葱结和姜片都加进来一起煮，大火煮开后盖盖子转中小火慢炖1个小时；
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3、这是我在网上买的羊肚菌，清洗干净后加温水泡10分钟，然后用手朝着一个方向轻轻的旋转搅拌 ，把里面的沙彻底转出来，多洗几遍会更彻底；
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4、然后加温水继续泡30分钟，再来一把干香菇加水泡发；
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5、这时候的鸡汤也熬得差不多了，把泡好的羊肚菌和香菇都加进来，盖上最后再炖15分钟；
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6、鸡汤这时候也炖好了，来点葱花、枸杞、盐，原汁原味儿的羊肚菌鸡汤就做好了。
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这个羊肚菌真的太适合煲汤了，非常的出味儿，整锅鸡汤的鲜味又扩大了好几倍。┄【花胶鸡汤】┄这一锅热气腾腾的鲜汤，喝了汤还能煮菜，关键是好吃又省事儿！熬得金黄透亮的鸡汤，厚实软糯的花胶，汤中满是胶原蛋白，浓而不腻，鲜甜绵滑，既营养又美容。
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〖 食材清单 〗半边鸡腿、15克干花胶、一把干贝、香菇、姜片、料酒、一个葱结、1把枸杞、5颗红枣、1块老南瓜、1个胡萝卜、一勺盐1、提前将15克干花胶加水泡30分钟；
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2、然后上锅蒸，盘子里垫上姜片去腥，水开后大火蒸15分钟；
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3、取出来后加清水料酒泡10个小时，最好是早上就蒸好泡起来，下班回来做时间刚刚好，泡好的花胶就是这个样子的；
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4、接着我们准备一把干贝，加清水泡20分钟；
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5、半边鸡腿儿洗净后冷水下锅，加几片儿生姜，一个葱结，煮开后撇去浮沫，捞出来在冷水里再过一遍；
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6、现在就可以将鸡腿放入锅里熬汤了，加水、姜片、葱结、1把枸杞、5颗红枣，泡好的干贝连水一起倒进来；
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