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7、大火煮开后转小火炖1个小时，小火慢炖味道更鲜，鸡肉也不会烂；
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8、接着我们来准备1块儿老南瓜和1个胡萝卜，去皮后切成小块儿，加清水用料理机打成汁备用；
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9、锅里已经小火炖了50分钟了，现在将打好的南瓜胡萝卜汁倒进来，轻轻的拌匀后再把香菇、花胶都加进来；
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10、最后来一勺盐调味，盖上用小火最后焖10分钟出锅。
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花胶鸡汤就做好了，原汁原味儿，超级的鲜！一勺舀起就是满满的胶原蛋白在冒泡，花胶的口感是黏稠且细腻软滑的，吃一口能在口中久久地停留，搭配鸡汤干贝，把鲜味也扩大了好几倍。
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天气越来越凉，来上这一锅汤简直不要太惬意了，喝爽了高汤还能尽情地涮菜，喜欢吃什么就煮什么，一锅全部搞定，做菜都都省了。
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┄【炖猪蹄汤】┄
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〖 食材清单 〗 猪蹄、一碗花生、姜片、葱结、料酒、米酒、盐1、猪蹄洗干净后先剁成块儿，准备一碗花生，加水清洗干净后捞出来；
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2、然后倒入锅中焯一下水，加姜片、葱结、料酒去腥，锅里的水煮开后我们用勺子给它撇去浮沫，然后煮5分钟后捞出来；
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3、现在我们就可以来炖汤了，猪蹄和花生都加进来，然后加清水、姜片、葱结、米酒慢炖1个半小时，我用的是炖锅，时间会久一点；
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4、现在我们来看一下猪蹄炖好没有，哇，猪蹄都完全炖烂了！
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汤都炖得微微发红了，花生也炖好了，出锅前加点盐调味儿，热乎乎的猪蹄汤就可以开喝啦；
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味浓鲜香，一口满满的胶原蛋白。
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┄【鸡肉丸子汤】┄
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〖 食材清单 〗2块儿鸡胸肉、4个香菇、1颗鸡蛋、3个西红柿、小葱花1勺盐、少许白胡椒粉、1勺姜末、1勺蒜末、1勺生抽、1勺料酒、3勺清水1、2块儿鸡胸肉先切小块儿，然后加到绞肉机中打成泥，先盛出来；
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2、再来4个香菇绞成小碎丁，打好的鸡胸肉泥中再来1颗鸡蛋，顺着一个方向搅打上劲儿；
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