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作为一个土生土长的北方人，冬天吃得最多的蔬菜就属白菜和白萝卜了。俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不请医生开药方”，冬天多吃萝卜的好处相信不用我多说，大家也都清楚。白萝卜不但好吃，对身体好，价格也是非常便宜的，我们这才1块钱1斤，所以和屯白菜一样，我们冬天也会屯上很多的萝卜。

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萝卜的吃法非常的多，可以炒，可以炖，可以蒸，可以煮，可以炸，可以说样样行。但是我最喜欢的做法还是用白萝卜加上点肉，做成馅，然后用来包饺子。那包出来的饺子味道真的绝了，太香了，每次包萝卜馅的饺子我总能吃上两三盘，简直被自己的饭量吓到，但谁让萝卜馅的饺子那么香呢，实在忍不住啊，家里人都爱吃。

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那今天就分享大家一个白萝卜肉馅饺子非常好吃的做法，调白萝卜肉馅有非常关键的一步，那就要给包萝卜焯水，焯水可以去除白萝卜的辛辣味，包出来的饺子味道更好哦。一起来看一下具体步骤吧。

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【白萝卜肉馅饺子】
食材：白萝卜、猪肉、葱姜、生抽、蚝油、十三香、食盐、香油、面粉、水。做法步骤：
第一步：白萝卜洗干净擦成丝，锅中烧开水，水开之后放入白萝卜丝焯水2分钟，捞出过一下凉开水，然后捞出来攥干水分。

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第二步：猪肉剁成馅放到一个盆子里，葱姜切碎加进去，然后放入适量的生抽、蚝油、食盐、十三香顺着一个方向搅拌上劲。

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第三步：把白萝卜切碎加到调好的猪肉馅中，再次顺着一个方向搅拌均匀，我们的馅料就做好了。

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第四步：提前用面粉加水和成面团醒发好，醒发好的面团搓成长条，切成一个个的小剂子，擀成饺子皮，包入适量的馅料，包成一个个的饺子。

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第五步：锅中烧开水，水开下饺子，全部下锅之后用漏勺推几下，防止粘锅，水再次烧开之后加入少许凉水继续煮，这样点3次凉水之后我们的饺子就煮好了。

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这样做好的白萝卜猪肉馅饺子特别香，冬天白萝卜正当季，好吃营养还便宜，用来包饺子，味道更是一绝，大家千万不要错过了。冬天大家喜欢吃什么馅的饺子呢？
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