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几道好吃的家常菜，下酒下饭，家里来客不用愁，味道不比饭店差！空心菜梗炒肉末

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用料：空心菜500克、瘦肉100克、生姜、大蒜、葱、鸡精、生抽、淀粉、剁辣椒；做法1.瘦肉洗净,剁碎成肉末,加入适量的淀粉拌匀;空心菜梗切成约0.5厘米长的段;葱切花；2.热锅放油,下入肉末炒至变色后放入生姜大蒜及适量的剁辣椒,炒匀；3.下入空心菜梗,炒匀后放入适量的盐与鸡精,炒匀；4.放入葱花与生抽,炒匀即可；金针菜清蒸鸡

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用料：干黄花菜80g、鸡腿肉350g、红枣3个、食用油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、料酒适量、姜丝适量、糖适量；1.红枣去核后，切成条状；黄花菜用水泡软，洗净，多换洗两次然后沥干备用；2.鸡腿肉砍成块后用姜丝、油、盐、糖、生粉、料酒、生抽等腌半小时以上；3.把鸡块放在蒸盘中后，然后铺上备好的红枣和黄花菜，上锅蒸约15-20分钟即可；小贴士：鸡块有腌入味了才好吃；黄花菜是干品，多泡洗两次去掉异味！梅菜扣肉

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用料：五花肉、梅菜、蚝油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、生粉、蜂蜜、红葱头碎或洋葱碎、姜末、盐、味精、食用油；做法:1.五花肉整块放入水中煮至7~8成熟。捞出沥干后均匀涂抹一层蜂蜜，腌制30分钟；2.腌好的五花肉入油锅炸至金黄，捞出沥油，晾凉；3.用蚝油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、红葱头碎、姜末、盐、味精调成酱汁；4.将晾凉后的五花肉切成薄片，整齐排列在碗中，皮下肉上；5.在五花肉片上盖上梅菜，浇上酱汁，放入蒸锅蒸1个小时；6.蒸好后倒出部分碗中的酱汁，调入生粉，煮成浓稠状，作为最后的芡汁；7.将碗中的梅菜五花肉倒扣在盘子里，浇上芡汁即可；今天为大家分享的美食菜谱，朋友们都喜欢吗？关注小依爱生活，有什么想说的或者喜欢吃的美食都可以在评论区留言哦，小依每天坚持分享美食教程，你的支持就是小依创作的最大动力哦！感谢一路走来有你们温暖的陪伴！祝朋友们幸福快乐！