晚上回家做这一锅，有菜又有饭，10分钟吃饭特方便，小白也会做晚上回家做这一锅

晚上回家做这一锅，有菜又有饭， 10分钟吃饭特方便，小白也会做
每天晚上五点下班，我这已经算是比较正常的了，就算是加班也不会到五点半，但是现在东北的天气那时候就已经很黑了，等到回家的时候，已经六点半了。回家就想做一点简单的赶紧吃完饭就好了。所以晚上回家就喜欢这一锅，蚝油时蔬年糕。有菜又有饭， 10分钟就能做好，小白也可以轻松掌握。
文章插图
这里面加入西蓝花补充营养，火腿肠增加风味，和焯好水的年糕轻轻翻炒两下就可以了，加入适量蚝油调味，这道菜就是这么简单方便。废话不多说，直接来看看具体要怎么做吧。
【菜品名称】：蚝油火腿时蔬炒年糕
【所需食材】：蚝油两勺，火腿肠一根，西蓝花150g ，盐适量，葱一根，年糕条
【烹饪步骤】：
文章插图
1、第一步先来准备好所有食材。火腿和葱切成大小均匀的小段，火腿段可以切的和年糕段差不多大，这样最后成菜的时候卖相更好。
文章插图
2、锅中加入适量的清水，把年糕放进水里面焯水，直到锅里面的年糕条变软为止，然后就可以把年糕条捞出来备用了。
文章插图
3、西蓝花用手撕成小条，清洗干净之后下锅焯水备用，然后沥干水分备用。
文章插图
4、锅中加入适量的油，油温四成热的时候把先前准备好的葱下锅炒香。
文章插图
5、接着加入火腿肠下锅翻炒一下，这样火腿肠表面会变的有点焦，和年糕的口感就会产生区别。
文章插图
6、最后加入焯好水的年糕下锅翻炒。
文章插图
7、最后加入两勺蚝油，翻炒两下让所有食材都均匀的沾上调料就可以了
文章插图
8、然后锅中加入适量的水，转成大火收浓，这时候年糕就会入味。
文章插图
9、等汤汁收浓之后撒上适量的葱花下锅就好了。
文章插图
10、这样一道简单方便的炒年糕就做好了，里面有各种素材，火腿肠。这一锅有菜还有饭。晚饭就是它了， 10分钟就能做好。
【烹饪总结】：
1、锅中的蔬菜根据自己的喜好来选择，随意。
2、年糕焯水的时候一定要一直到年糕变软，做熟年糕为止，这样后面烹饪的时候就会更简单。
3、口重的人还可以加入适量的盐和一些自己喜欢的酱料。
在这里十分感谢大家抽出时间阅读完，每一份阅读都是一份支持，再次感谢
【晚上回家做这一锅，有菜又有饭，10分钟吃饭特方便，小白也会做】文案编辑：见闻美食一看就会