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韭菜鸡蛋饼

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【材料】：韭菜 1把、鸡蛋 2个、面粉、盐 1小勺1、韭菜洗净切小段，备用；2、把鸡蛋打入面粉里搅拌均匀；3、放入适量的水，一边放水一边搅拌，至无颗粒呈面糊状；4、加入韭菜搅拌均匀，放入盐搅拌调味，口味重的也可以加入五香粉；5、平底锅放少许油，倒入适量面糊摊开，用中小火慢慢煎；6、一面煎到定型后翻面，烤制两面焦黄后切块即可。

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