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【多妈有话说】:▲牛奶、玉米淀粉、白糖一定要混合均匀后再开火去煮;▲煮的过程中,一方面火要小,另一方面是要不停的搅拌,速度可以慢一点,但不能停止;▲煮至浓稠后关火还需要继续搅拌一会儿,或者倒在另一个容器里晾凉;▲晾凉后一定要放到冰箱里冷藏定型,才能做成口感嫩滑的奶冻;▲除了裹椰蓉外,还可以试试裹抹茶粉、可可粉或者奥利奥碎,会得到不一样的口感。
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