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食刻tip：1、新鲜的牛羊肉，很多其实不需要焯水都可以烹饪，不过前提是你买到的是真正的新鲜牛羊肉，而不是那种时间很久的。
2、山羊肉瘦肉居多，所以口感硬一点也正常，在烹饪的时候，只要把它放入高压锅中，充分压烂，一样很鲜美。
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