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酱香豇豆材料： 长豆角、豆瓣酱（或黄豆酱）、葱、姜、盐、鸡精；做法1.将豆角摘成段，洗净。2.向锅中倒入油，油温后放入葱姜，炒香。倒入长豆角，翻炒，再加入豆瓣酱接着翻炒几下。3.向锅中倒入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿。4.大约4分钟左右，尝尝味道的咸淡，适量的加入盐和鸡精。5.最后就可以装盘了。

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蚝油蒜蓉西兰花材料：西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐；1.西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐；2.水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水；3.坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花，整个过程一个字 快；4.如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味；

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秋葵炒蛋材料：秋葵；鸡蛋；盐；做法：1、秋葵洗净后，切去根部。再把秋葵切成 一厘米厚的段。 漂亮的五角星断面好漂亮！准备一个鸡蛋。2、热锅、倒油，鸡蛋打散后，下锅炒成小块。盛出。再倒入少许油，下入秋葵，翻炒2分钟。加入炒好的蛋，以盐调味，翻炒均匀即可出锅。

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素炒南瓜尖材料：南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，盐2.5g，湿淀粉10g，清水少许。1.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。2.将南瓜尖沥干水份。3.炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒。4.放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅

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