碗仔翅|这些诞生自街头的香港美食，才是这座城市最真实的灵魂( 三 ) 诞生|灵魂|香港美食|真实|鱼蛋|街头|中

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而丝袜奶茶是港式奶茶的招牌之一，最有名的当属兰芳园所制。曾经的港式奶茶往往用大茶壶冲泡，泡久了就容易苦涩，失去了香醇味道。于是兰芳园创始人林木河的妻子便巧手制作了白毛布袋来冲泡茶叶，这种布袋密度很高，既隔离了茶渣，又能让奶茶非常细滑。但因为茶袋用久了，就逐渐变成较深的咖啡色，神似丝袜，于是“丝袜奶茶”的名号就这样传开了。

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11 雪糕车雪糕车是香港一道不可或缺的风景线。曾经好奇，把雪糕店开在车里，这么有趣又浪漫的主意是谁想到的呢？原来，雪糕车诞生于美国，19世纪70年代传入英国。后来特德·德鲁、何敬源和唐学元三人到英国旅游后，便将雪糕车引入香港。

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雪糕车一开始叫做富豪雪糕车，最初售卖时，一杯的价格才0.5港币。2010年，香港富豪雪糕正式改名为雪糕车。几十年来，雪糕车只有四种口味：香滑软雪糕、果仁甜筒、莲花杯以及珍宝橙冰，当然，最受欢迎的还是香草口味的软雪糕！

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雪糕车延续至今，车身颜色一直保持醒目的红白蓝，还有车身上那句“每日新鲜为你制造”也成为了雪糕车的标志语。早年间雪糕车经常出现在tvb电视剧里，它承载了不少人的童年回忆情怀和心中那一份老味道。