【冬天的山药火了，加一碗面粉，不加水不加油，香甜松软，健脾益胃】10.饧发好的圆饼可以看到变得白胖了 ， 手感是轻飘飘的 ， 这就说明它饧发到位了 。
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11.起锅 ， 锅里不用放油 ， 把生胚放进去 。 一定要用最小火，盖上盖子烙两分钟 ， 如果火太大就要勤翻面 ， 一次不要烙太久 。
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12.底面定型变色后给它翻个身 。 盖上盖子再烙两分钟 。
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13.全程给它多次翻面 ， 直到按压圆形会快速回弹即可 。 这时候就可以出锅了 ， 特别的香哦！
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小贴士：
1.这是原味小饼 ， 想吃甜或者咸可以另行添加 。
2.火候不要太大 ， 不然外面焦内里夹生 。 可以用烤箱烤！
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