豆腐是我们日常生活中非常常见的一种食材，很多人都非常喜欢吃豆腐，豆腐的做法也是多种多样的，比如说麻婆豆腐，干锅豆腐，家常豆腐等等。每一种做法做出来的豆腐都是非常好吃的，这也正是很多人喜欢吃豆腐的原因，你喜欢吃豆腐吗？豆腐不仅仅好吃，它的营养价值也是非常高的，含有丰富的氨基酸，矿物质元素以及维生素类。而且豆腐的食用功效也挺多的，就比如说可以宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血等等。

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你是不是也没有想到，在我们生活中非常普通的豆腐也有这么多的好处。大家是不是已经吃腻了豆腐平常的做法呢？小编今天就跟大家分享一个豆腐不一样的吃法，农家烧豆腐。这个农家烧豆腐的做法非常简单，而且食材也非常容易准备。做出来之后，豆腐的口感非常滑嫩，汤汁浓郁，既简单，又好吃，而且营养丰富。看到这里你是不是非常想亲自动手做一下呢？那我们就闲话少叙，直接上教程了。
【农家烧豆腐】
【制作食材】嫩豆腐，青辣椒，红辣椒，小葱，酱油，蚝油，白糖，食用油，鸡精
【制作步骤】
1、首先准备一块合适大小的嫩豆腐，将豆腐切成块，切完之后放到一个盘中备用。准备适量的青红辣椒，先将青红辣椒清洗干净，然后切成沫，放到一个盘中备用。再准备适量的小葱，将小葱清洗干净之后，切成末放到一个盘中备用。

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2、下面调一个料汁，准备一个干净的小碗，向碗中加入两勺酱油，一勺蚝油，适量的食用盐，一勺白糖，用勺子充分搅拌均匀，搅拌均匀之后，我们的料汁就已经完成了，先放到一旁备用。

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3、起锅烧油，油要稍微多一点。油温5成热的时候下入豆腐块儿，大概炸一分钟的时间，外皮微黄的时候捞出，先放到一旁备用。

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4、锅内留热油，倒入我们之前调好的料汁，青红辣椒，葱花，翻炒均匀，再加入水淀粉。然后下入豆腐块煮一分钟。一分钟之后加入鸡精就可以起锅装盘了。一个非常美味的农家烧豆腐就这样做好了，是不是非常简单呀？你喜欢知道农家烧豆腐吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手做一下吧。

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【小贴士】
1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当准备的，不宜准备的太多，以免造成不必要的浪费。这道农家烧豆腐，在刚刚做出来的时候是最好吃，最美味的时候，所以出锅之后一定要趁热吃哦，否则放凉了就会非常影响它的口感和味道。

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2、在做这道农家烧豆腐的时候，一定要注意火候和时间的把握。只要把握好了火候和时间，做出一道色香味俱全的农家烧豆腐来就是一件非常简单的事情了。水淀粉就是用适量的淀粉和清水调和而成的。
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