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精选3道美味家常菜，汤汁浓郁味道鲜，好吃特下饭，经济实惠

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孜然牙签肉制作方法：1.里脊肉洗净切成小块，放入盐，淀粉，酱油，耗油，鸡蛋，十三香，罗晋，白糖，抓拌均匀腌制半小时2.里脊肉依次用牙签穿好下入锅中，小火炸至定型熟透捞出控油备用3.锅留底油放入孜然，辣椒粉，盐，白糖，十三香，白芝麻，炒出香味下入肉块，大火翻炒均匀即可出锅装盘

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尖椒酿肉食材：尖椒3个、猪肉(肥瘦)200克、生抽1汤匙、香醋1茶匙、料酒1/2汤匙、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、淀粉1/2茶匙、葱2颗、姜5克、蒜2瓣做法：1、猪肉洗净剁成肉泥，加入葱姜蒜沫，调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖适量搅拌均匀。2、尖椒去蒂，对剖开，去掉辣椒芯。3、将肉馅填入尖椒中。4、锅里放适量油，烧热后放入酿好的尖椒，两面都煎香。5、随后将剩下1/2汤匙生抽、淀粉与少许水混合，淋入锅中。6、盖上盖子，焖煮约5分钟起锅装盘即可。海米冬瓜

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1.冬瓜两小块洗净，剥皮，掏出籽备用。2.海米一小把泡发洗净备用。3.冬瓜切成片备用。4.锅加入菜籽油5.加冬瓜翻炒5分钟6.依次加入蚝油，食盐，鸡精翻炒5分钟熟悉了。