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By 糖糖晨
用料
- 土鸡蛋 15个
- 八角 3个
- 茶叶（绿茶、红茶、普洱） 4g
- 盐 18g
- 清水 适量
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1、把鸡蛋圆的那头轻轻敲破，方便入味
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2、锅里放入冰糖，用白冰糖，不要选老冰糖因为老冰糖很甜
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【 家常|家常茶叶蛋这样做，手残党也能当大厨】3、冰糖炒成焦糖色
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4、加入清水
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5、把刚敲破的鸡蛋放进去煮开，注意鸡蛋一定敲圆的那头，不然会煮炸的
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6、把八角掰成小粒放进调料包把他敲碎，方便入味，等鸡蛋煮开在放进去，煮个5分钟关火，把茶叶准备好
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7、放茶叶前把鸡蛋捞出来放置无锈钢锅里，没有无锈钢可以用电饭锅，然后把茶叶放进去，把之前煮鸡蛋的水倒进去开小火煮30分钟，关火之前倒入适量的食盐
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8、最后放哪里过几个小时就可以吃了
小贴士用电饭锅煮的小伙伴们一定要注意不要煮干了哦
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