巧克力行业|“三进三出”，好时公司的中国往事( 二 ) 好时|巧克力|麦伟坚|米尔顿|中国往事|

只是，这一桩桩、一件件，无一不是拿真金白银来了，到真有点像曹公笔下的宁国府——胳膊折了，折袖里。
兴许，好时家底儿厚，不在乎。可竟然落下了“人傻钱多”的评价。
而好时的“好”，在美国本土则有着另外的意义。
和竞争对手费列罗、吉百利、雀巢以及玛氏公司一样，好时公司也是以创建者米尔顿·好时（Milton S. Hersney）的名字命名的。其创业过程也并不顺遂，到1894年创办了好时巧克力公司，生产各种巧克力产品，包括裹了巧克力的太妃糖和烘焙巧克力。
1905年，好时公司最终成型，且运营至今。彼时，公司的主营产品是1900年问世的巧克力排块，而好时 Kisses 则于1907年上市。
1909年，米尔顿和妻子凯瑟琳共同创建了“好时工业学校＂。这是一所收容男孩的孤儿院，后来改名为“米尔顿·好时学校”。1915年，好时先生的妻子离世，没有后人继承两人的大笔财富，于是，米尔顿将几乎所有财产包括好时公司的股份捐献给了“米尔顿·好时学校”的基金会。
该基金会持有好时公司30%的股份，掌握着好时公司的主要投票权。而好时先生的后半生主要投身到各种各样的慈善事务中，直到1945年，88岁的米尔顿·好时离世。
好时公司对慈善和社会公益事业的热衷、并没有因为米尔顿·好时的离开而结束，相反一直持续至今。也因此，好时巧克力在美国有着“国民食品”的待遇，在这方面，和中国消费者熟悉的德芙不可同日而语。
03 步步错有意思的是，换个场景，消费者的认知便也截然不同了。
玛氏，这个同为家族企业且在美国就和好时竞争多年的老伙计，在中国市场，不论是消费者培育还是市场份额，均甩开好时好几条街。甚至，在不少消费者那里，巧克力就等于德芙。

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然而，没有什么是理所应当或是一蹴而就。玛氏在中国的今天，是用其在中国长达15年的亏损换来的。也是这15年间，玛氏深谙中国消费者心理，不论是产品结构、产品研发、包装开发甚至营销策略，在垄断了中国巧克力高端市场的几大品牌里，几乎没有品牌能出其右。也被称为巧克力之战的真正赢家。
而两者的高下，或在最初进中国的那一刻，就已注定。
1993年，玛氏公司在北京郊区成立了第一家工厂，从此开始在中国生产德芙巧克力。而好时，在1995年，派了一个员工到上海，建立了一个小团队，租了几个柜子，开始出售好时巧克力。
当然，这与彼时好时针对中国的市场策略有关——低分险高回报。
历史没法重演，谁也不能说那个时候好时的谨慎保守就是错的。而当时，恰逢好时公司进军欧洲，收购了德国、意大利和瑞士的巧克力厂商，但全都失败了。
但以“试错”的方式开始，试着试着搞不好还真就错了。此次好时变革被曝光后，业内人最多的感慨是——“三进三出”。

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然而，因其间歇性地回归和退出，导致其在中国的发展和经营并不具有连贯性，而变数最大的人，在这其中更不大可能留得下来。
综合好时公司的公开信息和工商信息，其官方承认的、第一次进入中国是在1995年，退出大约在2000年前后。1999年，第一个从美国派来的员工任期满了，他被一位好时中国办事处的主要代表及其全国销售顾问取代。
第二次，应是好时（中国）投资管理有限公司（也就是好时中国）成立的时间，2001年。也是好时正式进入中国，以组建外商独资公司的方式。而之前，他们则是以贸易公司的方式在中国进行巧克力销售。
【 巧克力行业|“三进三出”，好时公司的中国往事】可新公司迎来的不是新篇章而是新变动。
2001年，先是好时中国的管理层震荡，一个在北京居住和工作的美国外派员工走马上任。在12个月内，他用自己以前的员工替换了之前几乎整支好时中国销售和营销队伍。与好时公司合作几年的分销商，也被其销售员工以前合作过的分销商取而代之。