冬天就馋这碗羹 ， 1块豆腐就搞定 ， 鲜嫩爽滑 ， 一碗下肚浑身暖
一到了冬天就特别先吃一些汤汤水水的食物 ， 可能是因为天气比较寒冷吧 ， 一碗热汤羹能然浑身都暖起来 ， 这几天好多的地方都开始降温了 ， 昨天开始就下起了小雪 ， 虽然不大 ， 但是温度是真的很低 ， 已经是零下好几度了 ， 天越冷就越馋这碗汤羹 ， 今天就教大家一道简单的汤羹的做法 ， 营养丰富 ， 味道鲜嫩爽滑 ， 一碗下肚浑身都暖了 。
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食材简单一块豆腐就能搞定 ， 今天要教大家做的就是豆腐羹 。 豆腐家一定都吃过 ， 这是一种很常见的食材 ， 但是营养价值却不容小觑 ， 豆腐有着悠久的历史 ， 相传在古时候就有豆腐的记载 ， 一直流传至今 ， 豆腐的营养极其丰富 ， 含有大量的蛋白质、多种矿物质元素以及多种微量元素 ， 尤其是钙的含量是特别丰富的 ， 特别适合需要补钙的人群食用 。
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豆腐也是一种好消化好吸收的食材 ， 豆腐的百分之九十以上都能被人体消化吸收 ， 尤其适合老年人和小孩食用 ， 豆腐的做法也是非常丰富的 ， 煎炒烹炸 ， 怎么做都好吃 ， 今天教大家做的这道豆腐羹 ， 味道爽滑鲜美 ， 关键是做法简单快手 ， 暖暖的一碗汤做适合寒冷的冬天吃了 ， 一块块豆腐做一锅汤 ， 全家都爱喝 ， 大家快跟着我一起试一试吧 。
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【菜品】：豆腐羹
【配料】：豆腐1块、鸡蛋1个、瘦肉末适量、玉米淀粉适量、水适量、香菜适量、葱花适量、盐适量、玉米油适量、鸡精少许、黑胡椒粉少许、芝麻油适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备一块豆腐 ， 然后切成小块备用 。
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2、锅中加入适量的食用油 ， 然后放入葱花爆香 。
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3、然后倒入一碗清水 ， 大家要是做的多的话可以根据自己的实际情况加入适量的水量 。
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4、然后将切好的豆腐块倒入锅中 。
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5、猪肉末需要提前炒熟 ， 然后也一起放入锅中 。
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6、将玉米淀粉加入适量的清水调匀做成水淀粉 。
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7、锅中水烧开之后加入调好的水淀粉勾芡一下 。
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8、 最后将鸡蛋打均匀做成蛋液 ， 然后淋入锅中 。
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9、 加入盐和适量的鸡精调味 ， 再加入黑胡椒和葱花香菜以及少量的芝麻油 ， 这样简单的豆腐羹就做好了 ， 很简单 ， 快来试一试吧 。
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