金沙虾，一个鲜字说不完，一口咬到底，才知道外酥里嫩是什么意思( 二 ) 金沙虾

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13、接着再加入先前准备好的切好的蒜末下锅炒香。
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14、最后加入炸好的虾仁，翻炒几下，让虾仁均匀的裹上咸蛋黄。
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15、最后撒上适量葱花进行点缀就可以了，这样一道简单的金沙虾就做好了，可以盛出装盘了。
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16、金沙虾，颜色金黄，色泽诱人，虽然闻起来只有虾浓浓的鲜味，好像和水煮虾也没有什么不同，可是吃进嘴里就发现了乾坤妙处。先在你舌尖起舞的是无数的咸蛋黄，它们微咸，口感沙沙的，可是里面却裹住了虾的鲜味。开始咬，首先就是酥脆的咔咔声，那是外面淀粉的酥皮，继续，是虾肉的紧致，一口咬到底，才知道外酥里嫩这个词的含义。
【烹饪总结】：
1、两次腌制虾的目的不一样。第一次是为了去除虾的腥味。第二次是为了让虾入味。
【金沙虾，一个鲜字说不完，一口咬到底，才知道外酥里嫩是什么意思】2、炸虾炒虾的时候火候不要太大，一直用中小火来烹饪就可以了。
文案编辑：见闻美食一看就会
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