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【 解馋|荤素搭配的白米饭豆腐酿，鲜香营养，解馋味美，吃了一次还想吃】“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。”

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在大众的家常菜范畴之中，相信很多人都吃过既可以当成主食又可以当成菜肴的美味。
虽然这些美食在生活中并不常见，但当它们出现在众人的视野中，无一不是争相品尝的美味。
就好比今天分享的这款白米饭豆腐酿，虽然它的外形和我们平时吃的油豆腐酿肉差不多。
但对于笔者来说，只需进行简单的食材搭配，就能诞生出一款既能当作主食，一轮当做菜肴的美食。

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而且笔者在食材的营养上面也有了多层次的考虑，在添加香菇，胡萝卜，玉米粒，猪肉碎四款食材之后，在搭配白米饭和油豆腐一同烹饪，做出来的美食让家人爱不释手。
尤其是对于家中的孩子来说，但凡只要这道菜上桌，基本上碗中的米饭就吃不了多少。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：白米饭豆腐酿。
【准备原料】：现成的百米120克，胡萝卜一根，方形的油豆腐20个，干香菇15个，玉米粒60克，猪肉碎80克，葱花少许，姜蒜末适量，黄豆酱一勺。
【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，白糖，盐，鸡精即可。
【食材说明】：相对于常态的豆腐酿来说，很多人都喜欢用糯米烹饪，在这里的话，笔者考虑到烹饪时间和热量高低，思来想去之后，感觉白米饭更适合老人小孩品尝；如果你感觉自己比较喜欢吃糯米的话，也可以用糯米烹饪今天这款美食。

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第一步：首先我们把准备好的胡萝卜去皮切丁；大米按照正常的煮饭模式，预先把米饭煮熟备用；干香菇用35度的温水浸泡15分钟后，清洗干净，切成碎丁。

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第二步：锅中加入适量的油，五成油温倒入姜蒜末爆香，随后把准备好的猪肉末倒入锅中，大火翻炒至表皮金黄微焦之后，加入一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺料酒，五克白砂糖，一克的盐和鸡精，适当翻炒30秒后，依次倒入处理好的胡萝卜丁，玉米粒，香菇丁，稍微翻炒30秒后，加25ml清水，盖上盖，转小火焖煮五分钟。

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第三步：把煮熟的米饭倒入锅中，加入2勺生抽上一下色，然后适当翻炒出锅中的水分，大概两分半钟左右就可以关火了。

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第四步：把准备好的方形油豆腐上层揭开一个小盖，然后把准备好的米饭和食材塞入其中备用。

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第五步：最后装入盘中，冷水上蒸锅，大火蒸十分钟左右就可以出锅品尝了。

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相对于今天这款美味来说，主体的口感鲜香味美，荤素搭配，营养层次非常之高。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。