大家上午好呀
【 丸子|软糯Q弹的土豆丸子，低脂饱腹减脂餐！学起来！】今天给大家分享一个创意菜
意式香肠土豆丸子

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Q弹软糯的土豆丸子
搭配上番茄
真的太好吃了！
低脂又饱腹哦

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◎食材：
土豆1个
全麦粉40g
（或普通面粉、低筋面粉）
番茄1个
洋葱1/4个
鸡蛋2个
（其中一个只取蛋黄）
香肠2根
黑胡椒粉、盐、1勺番茄酱
（或意面酱）
欧芹碎
（装饰用）
◎做法：
1.香肠切小块，洋葱、番茄切丁

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2.土豆切片上锅蒸20分钟，趁热压泥，加入全麦粉、蛋黄，搅拌均匀后揉成光滑面团

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3.分成等大的小块，按成有厚度的饼状，用叉子划出纹路。锅中水开后下土豆丸子，煮至浮起后捞出备用

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?4. ?先煎个蛋备用。锅中刷油，炒香洋葱、香肠，下番茄炒软出汁，加入番茄酱、盐，加入土豆丸子煮一会，最后加入黑胡椒粉

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5.出锅后盖上煎蛋，撒上欧芹碎装饰即可～

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◎????????????????：
①面粉的量根据土豆大小和水分来加，最后揉成光滑面团即可
②土豆丸子煮熟后过凉水会更Q弹哦！
③水波蛋最好用无菌蛋，我没有于是改成煎蛋啦。
④咸淡根据自身口味加盐～
⑤不介意的可以再撒上一层奶酪粉，奶香太优秀了！

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糯糯唧唧的丸子
幸福感满满～
快做起来！
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