01.
首先，要把买来的排骨放入冷水中浸泡几分钟，然后沥水。

文章插图
02.
在装有排骨的容器中，加入一勺盐，一勺糖，白胡椒一勺，辣椒粉一勺，花椒一勺，蒜末一勺，姜片三四片，再加入适量玉米淀粉，用手抓拌均匀。（注:这里的调味料是根据排骨有600克左右来添加的，调味料的多少要根据排骨的多少计算一下哦！）

文章插图
03.
【 调味料|简简单单的排骨这样做，即可当零食，又可当菜吃】在抓拌均匀以后，盖上保鲜膜，让它静静的腌制半个小时。

文章插图
04.
然后，起锅烧油，当油六成热时，把备好的排骨，放入锅中过油炸，中火炸至表面金黄，就可捞出。

文章插图
05.
最后，再使用大火把炸过的排骨再炸一遍，稍微炸一小会，就可以捞出，享受它了。（喜欢吃辣的，可以加一点点辣椒粉拌一下哦，绝对好吃！）

文章插图

• 排骨还是蒸着吃深得我意，鲜香入味，配上南瓜，清爽不油腻
• 美食优选：干锅茶树菇，排骨酸菜馅蒸饺，荷兰豆炒腊肉，芦笋虾仁
• 美食推荐：回锅萝卜，豆瓣青椒炒肉，草莓酱排骨，五花肉爆包菜的做法
• 糖醋排骨重点在糖？饭店大厨说，掌握“这3步”，酸甜酥脆很入味
• 买点排骨回家做顿美食，简单一炒，外酥里嫩，口齿留香
• 小黄米蒸排骨，鲜香软糯，营养又健康，制作简单，孩子抢着吃
• 煮排骨时，万万不可直接下锅煮！多加这1步，肉软烂，还柔嫩可人
• 煮排骨大骨头时，记住“3用2不放”，肉香腥味小，汤白味道鲜
• 炖排骨汤时，记住“3不放”窍门，排骨香嫩好吃，骨汤鲜美好喝
• 营养又暖身排骨藕汤，汤鲜味美无腥味，老人孩子都爱喝