2.锅中滚油 ， 倒进猪脚煸炒2分钟 。然后放进葱结、生姜片、几个八角煸炒 ， 既能去腥也可以增加香味 。倒进泡好控干的花生仁、1汤匙生抽酱油、1汤匙豆瓣酱、1碗啤酒、适当盐 ， 再放水 ， 水位要过猪脚 。烧开后搬到电饭锅里 ， 焖煮40分钟 。
3.猪脚煮好后再次倒回锅中 ， 走红 ， 把料汁收浓一点就可以啦 。
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