意大利|吃意大利菜一定要注意这些！吃也要吃得讲究！披萨|意大利面|美食|意大利人|意大利菜

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你对意大利菜有什么印象？如果你去吃意大利菜，一般会点什么菜呢？酿蘑菇？

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香肠土豆汤？

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奶酪鸡肉？

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巧克力蛋糕？

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卡布奇诺咖啡？

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今天，我们要聊的不是具体的哪道美食，而是关于意大利菜的一些小知识吧！

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1、食物是严肃的事意大利人对美食很重视。他们一天的主餐一般是午餐，被称为“il pranzo”。【 意大利|吃意大利菜一定要注意这些！吃也要吃得讲究！】

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午餐以开胃菜开始，由一些小菜组成，比如橄榄、奶酪和萨拉米香肠。

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接下来就是意大利面或意大利杂菜汤。以及不同类型的汤。

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之后就是第二个重要的部分，就是一些肉类、鱼类和以蔬菜为主的沙拉。

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最后的部分就是水果、甜点和意式浓缩咖啡。

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2、一些“另类”的东西在食材方面，意大利人真的是比较“奔放”，他们不像很多西方国家吃得都比较“规矩”，他们的食材选择里还有：刺猬、豚鼠、兔子（养殖和野兔都有）、麻雀、孔雀、驴和马等等。

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即便是在食材包容性很强的中国，有时候也会觉得不可思议。

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3、早餐吃什么很多意大利人只有在早餐时间才会喝含奶咖啡，把蛋糕和饼干浸入咖啡里，然后捣碎，做成浓汤的样子，再根据自己的需求调味——这就是大多数意大利人简单的早餐。

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4、用餐口头语在用餐之前，意大利人习惯互相祝福：“Buon appetito”，意思是“祝好胃口！”这是祝大家用餐愉快的一种表达方式。还有一种常见的说法是：“L’appetito vien mangiando”，意思是“胃口好，就多吃点。”

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5、披萨！披萨！披萨！披萨是意大利最著名的美食之一，它起源于18世纪的那不勒斯。

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披萨饼最初是扁平的干面包，是当时穷人的食物。1889年，意大利皇后玛格丽特品尝了这种面包，然后就被美食俘获了，宫廷里的厨师就为她制作了各种口味的披萨饼。