营养|它被称作“地下苹果”，营养丰富，这样做承包你的一日3餐！苹果|营养|土豆|鲜虾|地下|中薪

别看土豆不起眼，它可是“地下苹果”，营养价值是非常高的，不仅蛋白质含量丰富，维生素也特别全面，而且土豆似乎有一种神奇的魔力，让人永远吃不腻。
小妹打小爱吃土豆，红烧土豆片、凉拌土豆丝、土豆饼......等，由土豆做成的食物，小妹几乎都尝过一遍。
食
今天小妹将自己吃过最好吃的3种土豆做法悄悄告诉你，学会一日三餐都不愁了，喜欢的，赶快收藏起来，慢慢做给家人吃。
RECIPE
谱
1.鲜虾土豆饼
鲜虾土豆饼
2.小鸡炖土豆
小鸡炖土豆
3.芝士焗土豆
芝士焗土豆
鲜虾土豆饼经过高温煎制，土豆变得焦黄，鲜虾变得金红，隐藏在土豆的焦香里。这饼，软糯的美味中还有一颗颗脆嫩的虾仁，香气四溢、滋味鲜美，超级好吃的哟，做早餐吃，一点问题都没有。

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食材
土豆2个
鲜虾8个
面粉1小碗
【 营养|它被称作“地下苹果”，营养丰富，这样做承包你的一日3餐！】姜末2片
胡椒粉1小勺
料酒1勺
油适量
盐适量
做法
1.鲜虾去壳后，用牙签从虾背上的两、三节处挑出虾线。

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2.处理好的鲜虾加入盐，料酒和姜末等腌制一下。

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3.土豆去皮后切成小块，放入锅中蒸熟。

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4.蒸熟的土豆放入碗中，加入2勺面粉，再加入盐和胡椒粉，将土豆捏成泥后混合成光滑的面团。

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5.取一小块土豆面团，按压成泥，中间放入虾仁。

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6.揉成圆形饼状。

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7.其它的土豆虾球饼做好，备用。

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8.烧热锅放入少许油，将虾仁土豆饼放入锅中小火慢慢煎。

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9.将鲜虾土豆饼煎至双面金黄，煎熟即可，盛入盘中，中间摆上番茄酱。可以开吃了。

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小Tips
1.鲜虾去壳后挑出虾线，加入盐等调味料腌制一会。
2.土豆蒸熟后加入盐等调味料，再加入面粉有利于定型，将它们都捏成光滑的面团。
3.取一块土豆面团，中间包入虾仁，再按压成饼，放入锅中煎熟即可。

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小鸡1000克
土豆350克
八角4个
桂皮2个
花椒2克
生姜2片
蒜头8克
红干辣椒5个
青辣椒1个
酱油2汤匙
耗油1汤匙
1.小鸡仔处理好内脏，剁成大块。

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2.锅内烧开水，将鸡肉开水焯烫3分钟，捞出过凉水冲去脏气。

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3.将辅料切洗好，备用。

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