进入到十二月份，时间过了一大半，天气越来越寒冷，寒风瑟瑟，总是让人手脚冰凉，浑身不舒服，肠胃也不好。今天为大家伙推荐早餐美食——南瓜汤圆米酒红枣汤，汤汁甘甜，香甜软糯，一口一个，实在太美味。现在很多人气色差，肠胃不太好，一些甜汤非常容易消化，记得给家里人喝此汤，暖胃驱寒，好处多多，不妨一试。天冷了，早餐记得要多吃它，简单煮一煮，暖胃驱寒，脸色更红润。
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【南瓜汤圆米酒红枣汤的具体做法】【 简单|天冷了，早餐记得要多吃它，简单煮一煮，暖胃驱寒，脸色更红润】食材选购：准备300克黄皮南瓜（南瓜要选择皮薄肉厚的黄皮南瓜，南瓜要表皮要掐起来非常硬，这样的南瓜成熟度更高，看一下南瓜根茎非常硬，南瓜蒂没有出现变质的情况，建议选择个头适中，外皮金黄的板栗南瓜），准备300克糯米粉（建议选择袋装糯米粉，这样容易储藏，不会长虫子），准备清水少许，温水少许，少许红糖和白糖，红枣几个，米酒一小碗，枸杞子几个，清水若干，其他。
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难度分析：南瓜需要蒸一蒸，将南瓜捣成泥状，制作南瓜汤圆有技巧，掌握这道补血汤的熬制技巧。
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第一步：将买回来的南瓜都挖掉南瓜瓤和南瓜籽，将南瓜去掉南瓜皮，用清水冲洗几遍，南瓜全部切成若干备用。第二步：煮一大锅清水，将南瓜放在碗中，然后放在蒸锅蒸8分钟以上，将南瓜块上锅蒸熟。
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第三步：将南瓜蒸好后放在一个大一些的容器，将南瓜全部捣碎，加上300克糯米粉，依次加上温水少许，一边搅合一边勾兑温水，用力搅拌一下。第四步：将南瓜和糯米粉用手揉搓面团，等待面团揉成黄色，面团揉成光滑状，然后容器覆盖一层保鲜膜，将南瓜糯米面团醒一下。
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第五步：将南瓜面团切成一个个小剂子（面团不要太大，因为煮出来的汤圆会膨胀起来），将小剂子一个个揉成汤圆。第六步：南瓜汤圆放在平台上，吃不完的南瓜汤圆可以冷藏，将几个红枣洗净去核，准备好上述的材料，开始制作这道早餐甜汤。
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第七步：准备煮一大锅清水，加上一些红枣块，大火煮30分钟左右，然后将南瓜汤圆下入锅中，勾兑一小碗清水煮一煮。第八步：然后将米酒倒入锅中，用勺子搅拌一下，等待南瓜汤圆全部煮到浮上来，然后加上几块红糖，等待汤汁熬到变红即可。
第九步：还可以撒上一些桂花和枸杞子煮一煮，实在太香了，香甜又软糯，一口一个，暖胃健脾，身体暖和和，适合早餐来食用。
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好处：南瓜是一种多功能的食材，富含硒元素，丰富矿物质，多种糖分，搭配红枣和米酒一起煮，营养超级出色，非常利于消化，能够起到补血养颜，滋补身体的目的，堪称天然“补血汤”，这道甜汤做法特别简单，冬季别错过它。
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南瓜搭配此物煮一煮，补血效果很出色，你们掌握这道甜汤的烹饪方法？（所有图片来自网络）
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