抢走菜贩生意的互联网巨头，让买菜更便宜了吗？( 二 ) 前几天

从契约经济学的角度，聂辉华分析，当出现这种不完全契约时，单纯依靠第三方是很难做到公平的。就买菜这个场景而言，恰恰反而是小商小贩更有优势。当面购物，觉得不满意就现场就可以不要或是协商。如果在互联网上买菜，看不到实物，更难以换货。
在电商平台上可以给差评，但在现实中我们往往发现没有太多用处，好评可以买，差评也可以花钱消除，甚至还会收到威胁电话。
而小商小贩往往长期、稳定地在社区里贩卖，很受到声誉的影响，买了不好的东西上当受骗了，不仅可以当面对峙和索赔，甚至还能告诉和发动身边人，再也不要来这里了。
原因还是因为社区内部往往还是一个熟人社会，从经济学讲的角度来说，越是不完全契约，越是非标准化的产品，可能更适合熟人交易和线下交易。
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梁捷也认为，菜场和小商贩不会就这么简单地完全被替代。生鲜蔬菜不像电子产品，可能受众只是一小部分人，生鲜是每个老百姓每天的生活必需品；而恰恰中国老百姓对于“新鲜”的追求往往要求很高，可能就差几个小时，蔬菜叶子稍微蔫了一点，就完全不一样了，必须要有大量的生活经验和实际接触，才能够区别食材质量的好坏。
尤其对于老年人，那些做了一辈子饭的人来说，这一点点差别是很大的。他们为了追求新鲜，可以大早上就去买，一定要亲手挑到自己满意的食材，而不会信任互联网这样通过“别人的手”来挑选的蔬菜。
蔬菜、水产这些生鲜产品，永远面临这个问题，当抢到这个市场以后，只要品质控制不能够保证，消费者马上就会离开了。并不一定说你抢占了这个市场就一直占了这个市场，只要有中老年人存在，菜市场的需求就会存在。
这某种程度上反应了另一种割裂，退休的老年人可以有大把的时间挑选蔬菜，但许多年轻人，尤其是大城市里疲于通勤、甚至996的年轻人，他们对于新鲜的要求没有那么高，在生活中更为看重的则是如何压缩时间，节约所需的精力，确实社区买菜为他们提供了一个便捷的选择。
02.
补贴，还是大数据杀熟？
有评论认为，不管怎么样，反正菜价降低了，老百姓不是得到了实惠吗？聂辉华指出，从微观效率的角度来看，短期菜价是降低了，但往往在大规模的补贴之后，商品或是服务费用会恢复原价。
许多人也发现，不仅没有了价格补贴的优惠，还遇到“大数据杀熟” ，比如同样一件商品，卖给张三一块钱一斤，卖给李四就是一块二一斤；因为通过大量的数据比对，对消费行为、消费水平等的分析，知道李四可能不太在乎那两毛钱，这就是“价格歧视” 。
因为在互联网上，我们被分成了一个个相对独立的个体，在消费者信息不对称的情况下，很难进行比较。
因此也有许多人担心， “一旦被社区团购垄断后，东西就不便宜了” ，确实这样的故事已经见得太多太多，似乎每天都在“新赛道”上发生：咖啡、打车、共享单车、点评软件……
“老实说，我感觉圈内的人都有点懵了。因为社区团购起来太快，巨头们一上来就几十亿补贴往里砸，几乎没有给出任何机会” ，一位投资人在接受《21世纪经济报道》采访时表示。
这篇报道还指出，在市场格局未成型之前，补贴大战还将持续下去。买菜既是日常生活中的刚性需求，也是高频消费场景，一旦可以培养起用户习惯，建立消费粘性，便可以极大地提高用户的活跃度，更大限度地占据用户时间，甚至带动平台其他产品和服务的消费。
而小商贩在这种互联网巨头猛烈的攻势面前还能撑多久？也是我们所担忧的。其实很多时候，在线下买菜甚至可能会比线上便宜。