冬天蒸包子,不用提前发面,现做现吃,个个白胖暖乎,做法又简单( 二 )
怎么判断它发酵好了呢?生胚体积明显变大 , 轻压面团的边缘能慢慢回弹 , 拿在掌心轻飘飘 , 没重量的状态就行了
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11、发酵好的生胚不急着吃 , 放入冰箱冷冻 , 早上起来的时候直接上锅蒸就可以了 , 吃几个拿几个 , 非常的方便了 , 还省了反复蒸 , 蒸的次数越多 , 口感就越差了
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