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鸡蛋火腿煎饼

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准备食材：面粉适量，黑芝麻适量，鸡蛋1个，葱适量，水适量，自制辣酱适量，火腿丁适量。
做法步骤：
1、取适量面粉加水调制成面糊，平底锅入油烧热，盛入一勺面糊，均匀摊平，磕入一个鸡蛋摊平，撒入黑芝麻；
2、撒入葱花，一面成形略上色，翻过来煎另一面，两面金黄色即可盛出；
3、放入自制辣酱和火腿丁，从一侧卷起，改刀装盘即可享用。
腊肠土豆丝煎饼

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准备食材：土豆1个，腊肠适量，面粉2勺，小葱适量，盐适量，蚝油适量，老抽适量，胡椒粉适量，香油适量，鸡精适量。
做法步骤：
1、腊肠和土豆洗干净，腊肠切丁，土豆切丝，然后放到一个小盆里，小葱切好也加进去，加入2个鸡蛋和盐鸡精老抽耗油胡椒粉香油，再加入2勺面粉，搅拌均匀；
2、锅里放油，用筷子把土豆丝糊夹到平底锅里，一面煎黄之后翻面煎另一面，可以用锅铲把饼压扁一些；
3、煎到双面都金黄就好了，趁热吃最好吃。
萝卜丝鸡蛋饼

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准备食材：油适量，白萝卜半个，小麦粉200克，鸡蛋3个，生抽1勺，小葱2根，盐1勺，胡椒粉1勺。
做法步骤：
1、萝卜去皮擦丝，磕入3个鸡蛋，同萝卜丝搅拌均匀，再加入面粉，倒入适量的生抽，盐和胡椒粉调味，最后撒入葱花搅拌均匀即为蛋饼糊；
2、平底锅刷一层花生油，倒入蛋饼糊，盖盖小火煎4~5分钟，翻面后再煎3分钟即可食用。
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