推荐28款菜品推荐, 口感丰富营养下饭, 为家人做顿可口饭菜( 五 ) #「闪光时刻」主题征文二期#大家好

4.在起油锅，放入香葱末、蒜末，五香粉、蚝油；
5.翻炒几下放入烫过的香菇，炒出香味后加水小火顿下，出锅前淀粉勾芡，香菇摆在之前炒好的青菜上，浇上汤汁就好了。
干锅花菜茶树茹
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-材料-
花菜，新鲜茶树菇，姜丝，干红辣椒，豆瓣酱，酱油，盐，孜然粉
-做法-
1. 将花菜在盐水里浸泡十分钟以上，然后沥掉水分，分成小朵备用
2. 新鲜茶树菇洗净吸干水分，切约 3公分长的段备用
3. 先倒适量油， 2成热时将干辣椒先微炸一下，捞出备用
【推荐28款菜品推荐, 口感丰富营养下饭, 为家人做顿可口饭菜】4. 当油温6 ， 7成热时将茶树菇下入进行油炸，炸到变浅浅的金黄先捞出冷却下，然后重新回到油锅里复炸，炸到水分差不多收干
5. 倒去大部分油，留一小点，倒入花菜，用小火翻炒使其出水，炒到变的有些软，表面稍有些泛金黄即可捞起备用
6. 另起锅倒少量油，放入少量姜丝和干红辣椒进行煸炒
7. 炒出香味后，倒入辣豆瓣酱和少量酱油，炒匀
8. 倒入花菜炒匀后，倒入茶树菇翻炒均匀
9. 然后加盐、孜然粉调味料炒匀即可出锅
豆皮金针菇拌黄瓜
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食材：豆皮2张、金针菇200克、黄瓜1根、香菜1棵、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、生抽酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙
做法：
1.准备好所需材料，洗净，将金针菇切去根部，撕成小朵。
2.将豆皮切成丝，把黄瓜切成丝。
3.锅加水烧开，下入金针菇焯水半分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水待用。
4.锅内水重新烧开，下入豆皮焯水1-2分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水。
5.将豆皮丝，黄瓜丝，金针菇放在盆内，加入香菜段、蒜末、香油，辣椒油、少许盐、白糖、米醋、生抽酱油。
6.用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可。
盐煎鸡翅
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食材：鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉、孜然粉、辣椒粉适量
做法
1、鸡翅洗净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制六小时以上。
2、从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分。
3、平底锅放少许油，逐只放入鸡翅，用慢火煎。
4、煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟。
5、另一面反过来，如法炮制。
6、上碟时可撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味。
酱香鲈鱼
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食材:
鲈鱼一条、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量。
做法
1、鲈鱼和葱姜备用。
2、鲈鱼改刀，葱切段姜切片。
3、锅中入油烧热放入鱼煎制两面上色。
4、加入开水末过鱼，放入料酒，酱油，糖。
5、放入葱姜炖煮十五分钟。
6、大火收汁出锅加盐，撒入葱丝即可享用。
苦笋红烧肉
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材料：五花肉苦笋姜八角香叶桂皮干辣椒花椒、六月鲜特级酱油味达美冰糖老抽盐白糖
做法：1.五花肉切小块备用。
2.炒锅不放油烧热，五花肉煸炒至金黄色。
3.锅里留余油，将2勺白糖放入小火炒至冒泡，颜色呈琥珀色。