香炸杏鲍菇,外酥里嫩的美食,鲜香口感超入味,可做零食的家常菜
杏鲍菇是道营养丰富的食材 , 吃起来口感Q弹 , 做法也是多种多样 。
今天推荐个炸的吃法 , 离春节已经越来越近了 , 学起来准备端上宴席吧!
它的家常做法很简单 , 新手也能学会 , 我们快来看看吧!
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用料
杏鲍菇2个 , 鸡蛋2个 , 淀粉200克 , 盐少许(根据个人口味调整) , 胡椒粉少许 , 辣椒粉1勺 , 芝麻1勺 。
步骤
1.先把杏鲍菇洗净 , 切成一指长的段 , 随后用手撕成一条一条 , 这样比较容易入味;
2.把鸡蛋打散到大碗里 , 舀入淀粉 、少许盐、胡椒粉 , 搅拌均匀成面糊;
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3.把杏鲍菇倒进去 , 搅拌均匀 , 让每条都裹上面糊;
4.烧热炒锅 , 倒入多一点的油 , 温热时把杏鲍菇一条条放进去 , 炸至浅金色;
5.捞出沥油 , 全都炸好后 , 把油烧热再全倒进去复炸一遍 , 至金黄色即可捞出;
6.沥好油就可以盛盘出锅啦!
撒上喜欢的芝麻、辣椒粉就可以上桌啦!
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让美食变得家常 , 与家人一起分享 , 唯爱与美食不可辜负!
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