近日 ， 位于甘肃兰州的一家牛肉面馆推出了鸳鸯牛肉面 。
一个大碗分隔为两边 ， 一边是传统清汤牛肉面 ， 另一边是酸菜牛肉面 。
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拉面师傅还可以拉出毛细、二细、韭叶、大宽等9种面型供食客选择 。 这样的“一面多吃” ， 引得民众纷纷前来“打卡”尝鲜 。 （史静静）
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“兰州拉面”入选第五批国家级非遗代表性项目名单
近日 ， 第5批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公布 ， 全国共有337项入选（新列入198项、扩展139项） ， 甘肃省共有14个项目入选 ， 包括新列入项目7个、扩展项目7个 。 可喜的是 ， 兰州拉面制作技艺作为扩展项目入选 。
甘肃省新列入第5批国家级非物质文化遗产代表性项目的是：传统音乐类包括陇南市两当县申报的“两当号子”、张掖市甘州区申报的“甘州小调”；传统舞蹈类中有定西市陇西县申报的陇西云阳板；曲艺类有甘南藏族自治州玛曲县申报的龙头琴弹唱；传统体育、游艺与杂技类有甘南藏族自治州临潭县申报的万人扯绳赛；传统技艺类有陇西西和县申报的麻纸制作技艺；民俗类有甘南藏族自治州临潭县申报的龙神赛会 。
在扩展项目中 ， 甘肃省入选的7个项目是：民间文学类包括定西市岷县申报的宝卷（岷县宝卷）、酒泉市肃北蒙古族自治县申报的祝赞词（肃北蒙古族祝赞词）；传统舞蹈类有甘南藏族自治州申报的锅庄舞（甘南锅庄舞）；传统戏剧类有武威市民勤县申报曲子戏（民勤曲子戏）；传统美术类有武威市天祝藏族自治县申报的天祝唐卡；传统技艺类有兰州市申报的兰州拉面制作技艺；民俗类有甘南藏族自治州舟曲县申报的东山转灯 。
此次推荐项目名单的公示期为2020年12月22日至2021年1月19日 。 （兰州日报社全媒体采访人员 高宏梅）
（_本文原题：兰州一餐馆推鸳鸯牛肉面 ， 你想尝尝吗？）
来源：综合自@中新视频、兰州晚报
【兰州一餐馆推鸳鸯牛肉面，清汤酸菜各一边还有9种面型，网友：能连吃三碗】流程编辑：TF016

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