冬天要多吃这菜，越冷吃越香，多吃美容还不长肉，女人们的最爱每当冬天的时候，家家都是要做肉皮冻的，大家可不要小瞧了这肉皮冻，它还是很有营养的，富含大量的胶原蛋白有美容养颜的作用，还能强筋壮肌，隔三差五吃一次对身体还是有好处的，冬天要就多吃这菜，越冷吃越香，多吃美容还不长肉，可以说是女人们的最爱，今天就教大家怎么制作肉皮冻！

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首先我们要把猪皮清洗干净，冷水入锅进行焯水，煮好后捞出放入冷水中浸泡，在把猪皮上的油脂都给刮干净，一定要刮干净，不然看着浑浊，吃起来还会有异味，收拾好后再给它切成丝。

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把花椒，大料，葱姜蒜，干红辣椒，香叶，用纱布包起来，或者是装入沙袋中，跟猪皮一起放到锅中，在加入清水，五香粉，生抽，熬煮一个小时左右，熬到汤汁变得粘稠即可。

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煮好之后把作料袋捞出，在倒入一个干净的容器中，等晾凉后放入冰箱冰箱冷藏五个小时，就可以了。

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等要吃的时候，在给它切成小块 ，沾着酱汁就可以食用了，看起来晶莹剔透，吃起来口感软滑，咸鲜清口，特别的好吃，最关键的是还有美容养颜的作用哦，爱美的小姐姐可不要错过啊，快在家动手试试吧！

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