文章插图
【马上元旦了，东北银儿的硬菜酸菜白肉，招待客人倍有面，肥而不腻】11、 最后这么一锅香喷喷的酸菜汆白肉就做好了 ， 虽然步骤简单 ， 但是味道浓郁 ， 油而不腻 ， 酸鲜下饭 ， 这就是东北银儿的硬菜 ， 招待客人倍有面 ， 都爱吃 。
【烹饪总结】：
1、 如果自己不能吃太多的肥肉的话 ， 就选择偏瘦的五花肉 ， 最好是有肥肉的 ， 这样做出来的酸菜味道才好吃 。
2、 如果觉得五花肉的味道太腥 ， 也可以在煮之前先提前焯一下水 。
3、 这道菜的另一个做法是肉焯好水之后 ， 直接下锅翻炒 ， 然后加入酸菜和水一起炖 ， 这就是炖酸菜 。
4、 最后的蒜酱一定要有 ， 不然的话没有感觉 。
文案编辑：见闻美食一看就会
在这里十分感谢大家抽出时间阅读完 ， 每一份阅读都是一份支持 ， 如果大家发现了本文中的一些错误 ， 还望大家不吝赐教 。 欢迎大家在评论区里面讨论 ， 发表自己的意见 。

• 在东北上饭店为什么叫“吃大盘子”，看完几道菜你就明白了
• 东北人最爱吃的8道家常菜，都是特色“硬菜”，道道经典好吃
• 为啥东北菜要用大盆装，分量还这么足？东北人：天太冷，得烧炕！
• 东北大鱼必须一鱼三吃，鲍鱼洗桑拿蒸火龙浴
• 去东北餐馆吃饭，2人点3个菜，老板再三确认，上桌后我懵住了
• 开个东北菜馆，哪些菜是必须有的，没有就不配称为东北菜？
• 做东北铁锅炖大鹅，和这个食材搭配做，熟得快，还不腥不油腻
• 中国喝酒最霸气地方，不是河南也不是东北，反而是这个低调小镇
• -30℃的东北奇观：活鱼得“煮”着卖！网友：这不太好掌握火候啊→
• 英国人拉着中国人拼酒，东北人笑了：什么量呢？确定和我比喝酒？