「健康美食」营养全面还赏心悦目的五彩鸡丁
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五彩鸡丁
鸡胸肉250g香肠1根青尖椒1根红尖椒1根蚝油2勺盐1/2勺鸡精1/3勺玉米油2勺玉米淀粉2勺
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1. 鸡胸肉切丁 , 加入1勺蚝油 , 2勺玉米淀粉和鸡精 , 搅拌均匀 , 腌制10分 。
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2. 香肠切丁 。
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3. 青红椒洗净 , 切成小块 。
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4. 热锅下油 , 倒入腌制好的鸡丁 , 翻炒1分钟左右至鸡丁稍微变色 。
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5. 加入香肠翻炒几下 。
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6. 加入青红椒翻炒2分钟左右 。
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【「健康美食」营养全面还赏心悦目的五彩鸡丁】7. 加入生抽、蚝油和盐 , 翻炒均匀 , 出锅 。
小窍门:
鸡胸肉用淀粉腌制 , 会比较滑嫩 。
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