反酸、呕吐查出胃癌，后悔自述：都怪自己常吃冰箱里的3种食物李女士是个很独立的女性

李女士是个很独立的女性，从工作后就从家里搬出来了，李女士的妈妈在烹饪上很有门道，因此李女士在独居后也经常是自己做法时，为了节食时间，会在周末买好一周的食材囤在冰箱中。但最近一段时间内，李女士总感觉自己有反酸、恶心呕吐的症状，还伴有阵阵胃痛，她以为只是简单胃痛但没想到是胃癌！医生问诊后，胃癌元凶就藏在她家冰箱中。
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谨防病从口入，冰箱中这些食物尽量少吃
01 超过六小时的剩菜
虽说节约是一种好习惯，但还是不建议大家经常吃剩饭剩菜，尤其是超过六小时的剩菜。这是因为超过六小时的剩菜中的亚硝酸盐含量就像你生气时的血压呈直线上升，大家也许还不知道亚硝酸盐是一级致癌物。此外冰箱中的细菌比你想要的要多得多，那么剩菜在这样的环境中肯定会被污染，所以别想着节约了还是想着下次少做一些吧，宁愿少吃也不要剩下。
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02 长期储存的鱼
鱼类是很多人爱吃的肉类，肉质鲜美营养丰富，价格也不贵。很多人都会像李小姐一样一次性购买几条冻在冰箱里，下次买的时候又想不起来家里还有，等发现时又舍不得丢掉，就会反复吃不新鲜的鱼。我们家里的冰箱最低温度是零下20摄氏度，是达不到长期存储鱼类的温度条件的，导致鱼肉可能会变质，不仅丧失营养还会滋生细菌。因此大家想吃鱼时，宁愿多跑几次菜市场也别一次性购买很多，新鲜的鱼吃起来也更美味。
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03 反复解冻的肉类
这不马上新年了，很多人会在肉类涨价前购买很多囤在家里，或者是像独居在外的李女士一样，家长会送很多肉过去。但是冻在冰箱里的肉中的细菌只是暂时休眠，一旦接触了外界空气和温度，就会立马苏醒开始繁殖乱窜。而且已经滋生出来的细菌不会被冻死，也只是暂时进入休眠期。也就是说反复解冻的肉中细菌数量会越来越多，因此大家在购买很多肉回家后，最好切块密封保存，吃一块拿一块，不过尽量是吃新鲜的。
冰箱虽好，但是也要注意使用办法，大部分家庭的冰箱都含有一种叫李斯特菌的细菌。这种细菌很是奇葩，在0-45℃都能生存，尤其是喜欢冰箱保鲜层的温度，对于它来说就是“梦想国度” 。而且李斯特菌是嗜冷菌，它能在零下20℃下生存一年！
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李斯特菌尤其喜欢抵抗力弱的群体，比如孕妇、婴幼儿和老人，感染李斯特菌的人可能会出现败血症、脑膜炎等疾病，单个领出来都是很棘手的疾病，孕妇感染会对腹中胎儿造成很大危害，有部分几率会流产，出生的新生儿还有概率会出现败血症、脑膜炎等疾病，死亡率还不低。
看到这里怕了吗？所以一定要定期给冰箱做清理消毒，三个月左右一次。此外将食物放在冰箱中时，记得生熟分开和密封保存，减少接触细菌的机会，热带水果就不要放在冰箱里了，例如香蕉、火龙果、芒果等，反而会坏得更快，将它们放在阴凉处就行。（红绿人生）
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