块钱|为啥法国的鹅肝动辄上万元，而中国的鹅肝，10块钱大家都不吃? 中国|不吃|米其林餐厅|种鹅|鹅肝|法国|

同样是鹅肝，为什么在法国卖上万元，而在国内10块钱都没人要!
随着近年来国际旅游的火爆，很多人国人开始去国外旅游，特别是欧洲国家，法国成为了大家最喜欢去的国家，法国不仅仅浪漫闻名，更是美食之都，米其林餐厅里法国菜的餐厅占据了大多数。
在法国你不仅仅可以吃到享誉内外的法国蜗牛，你还可以品尝到最顶级的鹅肝，在法国鹅肝是最名贵的食材之一，跟野生松茸的价格相差无比。
在法国米其林餐厅，你想要品尝到鹅肝，价格更是昂贵，动辄上万元，不是超级富豪一般都舍不得吃，法国鹅肝在国际上享有很高的声誉，我们不禁心中有个问题，为什么法国的鹅肝需要上万元，而中国的鹅肝，在菜市场里10块钱一斤，大家都不吃，这是为什么?
法国的鹅肝这么贵，为什么不用中国的鹅肝?

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带着这样的问题，我们去法国找答案，法国鹅肝上万元，国内几乎看不见人吃鹅肝，那为何不把国内便宜的鹅肝出口到法国呢?
答案是此鹅肝非彼鹅肝!两种还是有区别的，主要产生的差距有以下两点。
第一鹅的品种不同

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鹅跟鸡鸭一样，有非常多的品种，各种品种的大小都是不一样的，喂养方式是不一样，最后导致饿干也是不一样。
法国大餐里面的鹅肝采用的是来自法国南部的西南会鹅，这种鹅是世界上鹅肝的主要提供者，而法国大餐里面所讲的鹅肝，其实就是鹅体内的脂肪肝。
这种鹅想要养起来挺容易，但是要肚子里的鹅肝少的可怜，不会超过4斤，而是在宰杀的时候导致鹅肝进行变形或者破损，那么这块鹅肝柳费了。

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【 块钱|为啥法国的鹅肝动辄上万元，而中国的鹅肝，10块钱大家都不吃?】法国的鹅很特殊，养殖方式都是散养，没有吃饲料，吃的都是草料，这样状态下鹅肝的价格也就开始逐年走强了，随着旅游热的火爆，鹅肝的价格更是水涨船高。
第二饿的养殖方式不同

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国内的鹅一般是在广西和这家等山区放养，80%都是吃饲料，哪有草给它吃，关在黑暗臭气味熏天的鹅厂内，养殖人们使命喂饱，让这些鹅不停地吃，原本需要8个月长大的鹅，现在变成了2个月。
而美国制造鹅肝的鹅，整天都在野外放养，不吃饲料，只吃谷物，一只鹅需要成长到300天，才可以取下其肚子里的鹅肝。
一斤鹅肝上万元，很多法国人还觉得很便宜，而在国内一斤10块钱的鹅肝，大家都不愿意购买。
有句话说得好，越复杂越昂贵，你吃过法国鹅肝吗?
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