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虫草花山药脊骨汤
图文 |一溪月
虫草花适量山药适量猪脊骨适量姜片适量葱花适量小米椒一个香菜适量盐适量胡椒粉适量
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1. 脊骨洗净血水 。
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2. 清水入锅 。
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3. 焯一两滚儿捞出 。
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4. 温水洗净浮沫和碎渣子 。
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5. 锅内适量清水 ， 焯过水的脊骨放入 ， 加几片姜 。
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6. 大火烧开 ， 中小火炖35分钟 。
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7. 山药去皮切斜段 。
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8. 虫草花洗一下备用 。
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9. 山药放入先炖10分钟 。
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10. 虫草花放入 。
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11. 中小火继续炖10分钟即可 。
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12. 今天买的虫草花成色不是很好 ， 金黄色 。 有时炖出来金红色 ， 更漂亮 。
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13. 葱花（香葱更好 ， 家里刚好没了 。 ） ， 小米椒 ， 香菜 。
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14. 盛入碗中 ， 适量盐 ， 白胡椒粉调味 。
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15. 撒上葱花 ， 小米椒 ， 香菜 。
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16. 成品 。
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小吊梨汤
图文 |徐京辉-
雪梨1个干银耳15克冰糖30克水900克枸杞5克
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1. 雪梨洗净削皮 ， 梨肉切块 ， 梨皮备用 。
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2. 银耳泡发 ， 并撕成小块备用 。
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3. 米博主锅中加入梨肉、梨皮 。
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