牛蛙|“落叶归根，等待我的却是干锅、酱香和麻辣，呱呱！”( 二 ) 北美洲|巨蛙|wikimedia

五千万年后，沧海桑田，当牛蛙从遥远的北美大陆飘洋过海回到东亚故土时，一切都不一样了。它本以为自己是落叶归根，却（强行加戏）不曾想到是如今这个光景。
让吃货们来解决？
据官方记载， 20世纪60年代，我国从古巴引入牛蛙。当时，牛蛙养殖业在古巴是重要的农业支柱产业之一；机缘巧合之下，牛蛙被古巴领导人卡斯特罗当作国礼赠送给中国，并计划在中国进行大规模推广繁育，史称“牛蛙外交” 。
不过，由于60年代后期国际外交风波以及国内社会动荡，这批友谊的牛蛙并没有走向餐桌，多数跟着“上山下乡” ，最终被流放到了野外。
时间来到80年代，在湖南汉寿的洞庭湖畔，通过利用60年代余留下来的少量种质资源，牛蛙的人工繁殖与养殖技术研究才重新开始，并获得成功，进而随着市场经济的发展被推向全国。卡斯特罗和切·格瓦拉享用过的牛蛙才终于登上中国人的餐桌。
读到这里，看看眼前锅里这一只肥美的牛蛙腿，你能感受到它的来之不易吗？

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牛蛙在我国的驯化养殖历史。事实上，在引入古巴牛蛙养殖之前，我国早期也尝试过从日本引入牛蛙尝试养殖，但最终均告失败。 | 植桐；参考资料：Liu et al. / Biological Invasions（2010）等
不过，这仅是牛蛙通过官方途径进入我国的记载。实际上早在此之前，已经有一些牛蛙种群悄咪咪地偷渡进我国了。
1930年，我国动物学家徐锡藩发表了一个采自厦门港周边的南太武山（现属漳州市）的蛙类新种。该物种体长15厘米，与当时国内已知的其它蛙类物种都有显著差异，被命名为厦门巨蛙 Rana nantaiwuensis 。厦门巨蛙仿佛是一个神秘来客，仅被发现一个雌性标本，在发表之后也一直未再有发现，而其模式标本也不幸在抗日战争中丢失。

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厦门巨蛙文章封面及手绘插图。 | 蒋珂
直到半个多世纪后的1993年，通过比对厦门巨蛙的形态特征，该物种被确认是牛蛙的同物异名，而这也成为牛蛙在我国最早的科学记录。
厦门巨蛙从何而来并不清楚，可能是当时通过外国船只进入厦门港，并逃逸至野外的。在那个缺乏海关检验检疫的年代，世界上许多知名的外来入侵物种都是通过类似的方法传播的。
不过，当时的牛蛙显然没有成功地在厦门野外建立自然种群。实际上， 60年代那批因为各种原因最终被流放的古巴牛蛙，也没有在野外大规模地繁殖扩散。