创业邦新消费品牌“龙米家”完成数千万元A1轮融资，颠覆传统大米行业( 二 )

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“大米的抗氧化期是35天。如果把大米放在空气中暴露， 37天之后就会出现黄曲霉素。这就是为什么我们要开发保鲜技术，并把它装到罐子里。 ”姜丰在广泛调研了国内外市场之后，发现与中国大米消费习惯相似的日本市场，已经经历了从精米到现磨米的消费阶段。
目前，日本现磨米消费占比已经超过55% ，韩国现磨米消费占比已经超过63% 。而国内现磨米市场占比远远小于1% ，未来还有相当大的发展空间。
“罐装大米可以保证品牌方对大米质量的管控，保鲜保质；也能与其他品牌形成差异化，赢得消费者信任。 ”姜丰带领团队开发出“小罐米”品类后，在市场上掀起了大米新潮流，不仅很快获得了王老吉前董事长施少斌以及红牛前中国总裁王睿的个人投资，像金龙鱼这样的老牌粮油食品企业，也随后相继推出了自己的罐装大米品牌。
在产品方面，龙米家以五常大米为主，也会在全球范围内挑选优质大米。产品线则以大米为依托，同时拥有多条米食品产品线，可以满足不同场景下的消费需求。
“比如，基于过去三四年的研发，我们将于今年下半年推出功能性大米，加入乳酸菌等配方。 ”姜丰说， “我们的定位是谷类食品公司，大米只是占我们整个销售额的50%规模。 ”在姜丰看来，目前的精米加工标准单一，无法按消费者的口感和营养的个性化需求进行化定制加工，也无法满足消费者日益提升的多样化需求，更不能适应消费者的消费升级要求。
最后，在营销渠道方面，龙米家把餐饮用米作为B端强势渠道。目前龙米家已经成为高端连锁中餐的首选大米品牌，如合作的某知名餐饮品牌，其米饭升级为5元/碗，实现了单店卖米年利润超过50万元，两年时间就在广东地区开出了45间店铺。
除此之外，龙米家从诞生以来就具备互联网营销的基因，通过社会化营销的方式从C端把握住了年轻人的需求。成立4年多以来，龙米家服务消费者达120万，会员家庭45万，后续将以SaaS系统为中心，深度利用社群模式，打造卖米、吃米、送米三位一体的会员销售服务体系。
2019年，龙米家在广州成立了鲜米中心， 18个小时内就能把现磨大米送到粤港澳大湾区家庭、餐厅和社区。

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从技术到产品再到渠道，龙米家在每个环节都做到了“微创新” ，用典型的互联网逻辑一举在行业内成了“网红大米” 。 2019年，龙米家的年营收超过6亿元，累计用户过百万，复购率超过30% 。

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