江津网|江津40年老饭店，做14年“亏本生意”，原因很暖心( 二 )

“这里原本生产队食堂，那个时候啥子都讲承包，我们7个人就承包下来了。最开始，店的名字都没有，就做豆花饭，现在，卖的菜多了，不过其他人都走了，进城过安逸日子去了，就剩我和老万。 ”
吃完饭，老人们并没有急着走，围坐在一起聊起了天。而采访人员对“老店”的询问兴许是勾起了张成书的回忆，她的话越来越多。
02
承诺坚持
14年有了30余位“老顾客”
“这些老人什么时候开始在这里吃饭的啊。 ”
“有先有后，最开始就黄嬢嬢一位。 ”
此时，客人们已陆续用完午餐，张成书一边收拾店面一边回忆道。
她口中的“黄嬢嬢”叫黄银书，是当地土生土长的居民。由于故土难离，老人没有随儿女进城。但随着年龄的增长，每天的买菜做饭对老人逐渐成为了一道难题，也让儿女们担心。因为就住在饭店附近，老人的子女就尝试着询问张成书的意见，看能否就近“搭个伙” 。

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开心的吃粽子。采访人员贺奎摄
“都是乡亲，多双筷子而已。 ”张成书说，黄银书老人想吃的饭菜其实很简单，几个清淡的小菜，一碗米饭就能解决， “人老了，吃不了多少，吃完饭，坐一哈，摆哈龙门阵，就是图个乐。 ”
张成书没有想到的是，黄银书的事很快就传开了，陆续有好几位老人上门来表示，想搭伙吃饭。
“最多的时候有十几人。 ”最开始，张成书和合伙人万昌辉商量，根本没打算收饭钱。可老人们都表示，自己不想“占便宜” ， “吃饭给钱，天经地义。 ”于是，张成书和万昌辉商量出了现在的标准： 1天三顿， 1人10元。

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为老人们炒回锅肉。采访人员贺奎摄
“黄嬢嬢2006年开始来的，前年满百岁走了（意为‘去世’）。现在一晃都14年了，开始来搭伙的，也有人走了，现在好几个都是后头来的。 ”张成书说，来搭伙的老人一直不固定，有的人后来被儿女接走了，有的人真“走了” 。不过，也不断有老人加到这支队伍里， “前前后后有30多人了吧。 ”
“我也有过不做了的想法。 ”时至今天，张成书自己也是71岁的老人了， 5个儿女也多次提出让母亲转让店铺进城共享天伦之乐。可每次当她说起这个想法时，老人们虽说大都表示理解和赞同，可言行之间就会显得十分落寞。

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