光明网|十三香拒绝上市背后有何考量( 三 )

如果按照这种逻辑，王银良目前实施的2018~2020年的三年改革，是十三香历史上第四次大规模内部改革。不同的是，据黄林说，这次改革是适应企业新的发展阶段，主要目的是通过三年的改革计划，让十三香公司通往更顺畅的阳光大道。
这次改革有其特殊背景。十三香集团刚刚走过家族剥离的阵痛，现代企业管理模式逐渐稳定，企业运转步入顺畅期。从公司自身来说，专注主业使得十三香公司架构简单，除去规模相对不大的麻辣鲜厂，甚至一个十三香厂就可以看作是十三香集团。所以，王银良不至于耗费比以往更多的精力。
改革首先是从管理机制和管理层的调整开始，调整主要针对家族剥离后的岗位空缺、管理层是否适合现任岗位等问题。王银良亲自出马，剔除不合适人选，安排年轻骨干人才，一步步将关键岗位和关键环节理顺。
2019年是原料改革，对十三香这样的调味料企业来说，原料是否正宗至关重要，这也是老干妈今年7月份的“辣椒原产地”为何广受质疑的原因。黄林告诉河南商报采访人员，王银良非常重视原料的筛选，要求原料均要来自原产地，要稳，要正宗。王银良亲自把关原料，去不了原产地的，会安排人员考察，带回样品化验。此外，他对原料供应商、负责原料的职工、市场调研人员进行了部分调整。
目前正在进行的是针对销售领域的改革。
销售渠道下沉与拓展
十三香的销售体系主要是分布在全国各地的10多个办事处，办事处属于公司的派出机构，直接对接集团公司。各地的办事处再向下发展各自代理商。
一名在十三香工作10余年的地方办事处负责人表示，电商的影响、直播带货的兴起让他们有些焦虑。 2019年，十三香成立了电商中心，但与线下渠道相比，线上销售量并不多。
或许与众多食品企业一样，十三香需要维护经销商的利益。
近年来，渠道下沉成为一个热词。家电、汽车，甚至快手和抖音这些新兴短视频都在争取县城、村镇等下沉市场。十三香也在寻求广阔的下沉市场，当然主要推出的不是“十三香”这款全民皆知的明星产品，而是饺子料、火锅料等相对“年轻”的调料。
十三香共有30多种产品， 70多种规格，分为香辛料类和复合调味料两大块。香辛料类包括十三香、干货类等；复合调味料包括鸡精类、麻辣鲜类等。
生产计划科科长魏纪英说，在所有产品中，十三香占到约50%份额，麻辣鲜占约20% ，包子料、饺子料、各种炖料、干货类等系列产品占约20% ，鸡精占约10% 。
十三香驻马店区办事处负责人张娜告诉河南商报采访人员，十三香的认知度已经足够高，但对于很多消费者来说，十三香其他产品的认知和接受需要一个过程。驻马店市场已相对成熟，相比之下，广西、云南等省份的村镇市场，还有潜力。