北京日报|“0糖”饮料成消费新宠，专家：“0糖”减肥和降糖是误区( 三 ) 时下饮料市场流行起一波清爽

不过要小心的是，有些甜味剂确实存在副作用。像阿斯巴甜含有苯丙氨酸，不适合本身不能代谢苯丙氨酸的苯丙酮尿症病人。另外还有些糖醇类物质，摄入含量较高时，常见的副作用就是拉肚子。
王执礼医生认为，“糖尿病人选择饮料不能光看是否“0糖”，而要查看营养成份表，关注碳水化合物和热量值。高碳水化合物一样能大幅提高患者体内的血糖浓度，而热量值高也会使因肥胖导致糖尿病患者升高血糖、增加体重，从而加重胰岛细胞的负担，导致糖尿病病情恶化。”
建议
科普营养知识才能促进健康饮用
2019年7月，国家卫健委发布《健康中国行动（2019—2030年）》，提出目前中国人均每日添加糖（主要为蔗糖即“白糖”“红糖”等）摄入量约30克，而世界卫生组织推荐不超过25克。
各大品牌推出的“0糖”、低糖饮料，也符合健康中国行动目标“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）中的“减糖”。而“三减三健”早在国务院办公厅2017年6月印发的《国民营养计划（2017—2030年）》中提出。该行动方案强调：“倡导食品生产经营者使用食品安全标准允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖”。
“‘0糖0脂0卡’这3个‘0’已经成为消费端的刚需，因此产业端不断地满足和讨好90后、00后等新生代消费群体。”中国食品产业分析师朱丹蓬分析称，低糖化、无糖化以及功能化，是未来饮料行业的三大发展趋势，产业端如何高度匹配和满足消费端的核心需求和诉求，是所有企业不得不考虑的问题。
“但是，什么样的消费人群，如何选购饮料，如何理解饮料营养成份表……这都需要科普相关的知识！”朱丹蓬表示，目前消费端有健康意识，但没健康知识，对“0糖”的概念并不十分清晰，比如不同的“代糖”对身体的影响存在个体差异，“0糖”饮料中的其他成分与健康的关系还要理解地更细更透。
朱丹蓬认为，从长远来看，“代糖”替代蔗糖确实是一个趋势。这个过程中，消费端需要科普外，产业端也需要规范，政策端也要出台规范细则，才能促进整个行业健康有序发展。