中国|欧洲人穷得只能吃黑面包、炖豆子的时候，中国人在吃啥？看看吧！欧洲人|中国人|黑面包|只能|面

西欧的文明发展得比较晚，它的历史大概可以分为三个阶段：被罗马帝国统治的时期，中世纪时期和以工业革命发展起来的近现代。中世纪时期是最为动荡的时期，欧洲各国的大小战争不断，各派宗教思想盛行等等，使得中世纪的欧洲百姓生存异常艰难，因此这一时期也被称为“黑暗时期”
在16世纪盛行的宗教改革运动之前，欧洲国家的君主与罗马大主教的势力不相上下，虽然罗马帝国早已经衰落，但是欧洲名义上还是神圣罗马帝国的领土，连国王都不得不听主教的话，多年来天主教一直主宰着人们的思想，这也抑制了社会进步和科技的发展。
当时还没有中产阶级，平民与贵族之间有着不可跨越的鸿沟。贵族们住在舒适的城堡里，而平民们则是土房草屋，穿着褴褛的粗布亚麻，连辛苦种的粮食也要交一大半给领主们。对于食物的要求也非常简单，不追求口感，只要能填饱肚子就行。当时最普遍的还是各种麦类磨成粉做成的面包，这种面包是十分难以下咽的食物。
首先，当时的磨坊只能磨出粗糙的面粉来，而且那时的酵母也很珍贵，平民做面包时根本不会放酵母。其次，当时面包都是直接架在炉火上烤的，控制不了火候，烤出来的面包都是硬邦邦、黑乎乎的。但是它有一个优点，易于保存，这也是这种面包能作为主食的原因之一。
欧洲的整个历史大概有三个阶段，古典时代中世纪和近现代，然而中世纪是一个家喻户晓的黑暗时代。或许在一些电影题材当中，你或多或少也了解了关于中世纪的一些成绩，他们是蓬头垢面。

文章插图
然而他们平时的一日三餐也是10分的简单，两三块硬面包加上一盘儿洋葱炖豆子，然后将面包蘸着汤一块食用。他们手里的面包并不是我们现在烘焙店里买到的，香糯可口，而是没有经过发酵，时间太长就会发硬，所以只能搭配菜汤食用。当时这些硬邦邦的面包可是防身的利器。很多人也都疑惑，为什么他们不去捕猎或者是钓鱼，其实对于西方的贵族来说，他们可以轻而易举地吃到肉，但是对于平民来说是非常少见的。

文章插图
而且早期的玉米土豆西红柿等等蔬菜并没有流入欧洲，所以平民也只能吃豆子。他们对调料并不是十分的了解。然而与欧洲中世纪同时代的中国正是唐宋时期。唐宋时期的饮食主要是蒸烤煮炒菜还没有出现，但是花样也是非常的多，主食主要是胡饼，但是搭配蔬菜也是十分美味的。其实在唐朝的时候就已经出现了生鱼片，搭配一些蔬菜丝，非常的精致，那个时候人们已经开始吃一些山林的野味，特别是游走四方的人，对河鲜十分的感兴趣，就像我们现在喜欢吃的田鸡。