堪比|蚝油的发明是个偶然，却造就了一个“长寿”家族，堪比李嘉诚家族蚝油|偶然|李锦记|李兆南|李嘉

“富贵无三代”是中国的一句老话，说的是一个家族的富贵往往不能坚持到三代以后。从历史上很多富贵家族的发展历史来看，句老话并非空穴来风，因为确实是绝大多数的家族在富裕了一代人或者是两代人之后就走向了衰落。
其中，有的是因为下一代人出现了败家子，有的是因为生意不好做了，还有的是因为家族产业到了外人的手上，总而言之，因为各种原因，很多本来十分富裕的家族，最终都没有坚持到第三代人就走向了衰落，没落在了历史的尘土里。

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当然，这些年也有一些富贵到了第三代的家族，就像是李嘉诚家族，现在的李嘉诚已经年过九十，而李泽钜已经可以独当一面，其家族产业也在不断发扬壮大。当然，虽然现在李家已经发展到了第三代，但是第三代人还没有正式进入商业，还不知道以后李嘉诚家族的产业在第三代人的手里会有怎样的发展。
而在中国，有一个家族已经实现了真正意义上的“富贵过三代”，其家族产业的“长寿”已经超过了李嘉诚家族，这个家族就是李锦记。

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一说起李锦记，可能很多人都会想到蚝油、酱油这些调味料，因为这在国内的调味品市场中是个大品牌，而今天要说的这个李锦记确实是这个调味品巨头。
李锦记是一个品牌，同样也是一个“长寿家族”的象征，李锦记的创始人是李锦裳，之后这个品牌的掌门人一代接着一代传承。具体就是创办人李锦裳创办了李锦记；李锦裳的儿子李兆南将李锦记带到了香港发展；第三代传人李文达把李锦记带入商业模式发扬光大；之后是李文达四子李惠森成了第四代掌舵者。而且现在李惠森也有了下一代，这也就意味着，李锦记家族已经富到了第五代，而李锦记这个品牌，到现在已经有132的历史，完全可以称得上是一个老品牌。

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而这个家族发扬光大的起源，要从蚝油的发明说起。
李锦记的创始人李锦裳从小丧父，和母亲生活在珠海一个叫新会的小渔村里，后来他们从新会迁至南水定居，并开设一家茶水铺，主要经营的就是茶水和生蚝的生意。
有一天，李锦裳煮生蚝忘了时间，想起来的时候生蚝已经煮了很久，当他打开锅盖之后，发现锅里有一层浓稠的汁液，不仅有着生蚝浓郁的香味，而且味道极为鲜美。
这让李锦裳眼前一亮，于是他就开始研究这这种汁液，并且反复进行调味，在他的不懈努力下，一种新的调味品诞生了，其味道比酱油浓厚，还有生蚝的鲜味。于是，李锦裳把自己发明出来的这个调味品取名为蚝油。也就是这次偶尔的机会，成了改变李锦裳命运的关键。