入冬|入冬，大厨推荐5道炖菜，营养美味，热乎乎，好吃到家人连汁都不剩( 二 ) 营养|炖菜|家人|入冬|大厨|美味

2.把处理好的排骨和莲藕块放入砂锅里，放入姜片和枸杞，一次性倒入足够的水，开大火烧开后，改小火慢慢炖制50分钟左右，待莲藕粉糯时，撒入葱花，放入调味料调味即可。
《羊肉炖萝卜》

文章插图
材料：羊肉500克，白萝卜1条，红枣枸杞适量，姜片10克，葱花少许。
调味料：花生油少许，料酒15克，盐调味。
制作方式：
1.将羊肉用刀剁成小块后，冷水入锅焯水5分钟，捞出清洗干净，沥干水分待用。白萝卜用刀切成小块：
2.热锅冷油后，放入花生油，放入姜片和羊肉块煸炒制香时。烹入料酒炒香后，倒入沸腾的开水，接着放入白萝卜，红枣枸杞。小火慢慢炖制，待羊肉待制软糯时，放入适量的盐调味，撒入葱花即可。
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