把厚度相近的地瓜切片放在北鼎和摩飞蒸炖锅里 ， 启用蒸模式 。
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北鼎蒸熟地瓜耗时35分钟 。
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摩飞耗时25分钟 ， 蒸到软烂的状态 。
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结论是摩飞蒸地瓜的速度更快 ， 毕竟同样时间内消耗两倍多的水产生更多的水蒸气 。 北鼎的虽然差了一点 ， 但是还是可以接受的 。
蒸鱼蒸螃蟹等海鲜的时候 ， 选择摩飞蒸炖锅是更好的选择 ， 超强的蒸汽效率能加快鱼熟透的速度 ， 大概6分钟就OK了 ， 蒸透厚厚的螃蟹壳也更快一些 ， 要知道越快的蒸熟 ， 螃蟹里面的黄就损失的越少,味道自然更鲜美 。
3、几道蒸炖锅食谱最后再给大家分享几个蒸炖锅的食谱吧！有蒸炖锅的小伙伴可以直接学起来 。
煲仔饭100g米洗净后加入100克水 ， 再加入3-4克的油 。
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放在蒸炖锅中 ， 设置为40分钟 。
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在20分钟的时候取下锅盖和炖盅的盖子 ， 在里面摆上切好的腊肠 ， 盖上盖子继续 。
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又过了20分钟 ， 米饭已经蒸好 ， 腊肠也熟了 。
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蚝油、生抽、白糖、香油和一点水调制成味汁 ， 嫌麻烦的小伙伴可以直接用极美滋的煲仔饭调味料拌匀就可以吃啦 。
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极美滋煲仔饭调味汁的链接在下方 ， 用这种快手调料能省去大家蛮多的时间 。
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顺便安利大家这款腊肠 ， 老纪回购过 。 是老纪吃过第二好的腊肠 ， 老纪最喜欢的腊肠没有京东店 ， 只有天猫 ， 每次下单还要等待 ， 不爽！ 腊肠真是神奇的东西 ， 可以炒菜 ， 可以涮火锅 ， 还可以烤着吃
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平时吃的煲仔饭是明火直接烧砂锅或者铸铁锅 ， 这次选择的蒸制 ， 虽然使用的时间更多一点 ， 但是米饭的香气仿佛也更浓 ， 大家可以试一试 。
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炖鸡汤再用北鼎的优势---大炖盅做一个滋补的鸡汤吧！
放入鸡肉（乌鸡肉为佳）、姜片、盐、红枣以及清水 ， 有条件的可以放点野山参、枸杞等 。
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隔水慢炖2小时 ， 就可以了 。 北鼎炖汤在时间到以后 ， 还有保温功能 ， 会自动给炖盅保温1小时 。
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一锅滋补鸡汤就炖好啦！这种炖汤方法在南方比较流行 ， 北方的小伙伴也可以试一试 ， 只要是好吃的方法 ， 那都是好方法 。
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蘑菇腊排骨最后用摩飞锅复刻一道老纪在云南10日自驾游中超爱吃的腊排骨！
腊排骨是老纪自己做的 ， 蘑菇是在云南买的 。 除此之外 ， 还需要大枣、枸杞 。 干蘑菇用水泡一夜 ， 把蘑菇、焯过水去浮的腊排骨、大枣和枸杞放在炖盅里 ， 加入泡蘑菇的水至9分满 。
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想做的小伙伴 ， 可以看老纪这个帖子
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