血管|这种“饭”含油率43%，很多人都不知，怪不得血液稠、血管堵！血脂|流动|身

导语：血管是身体的生命线，就像大树的千万根系一样，源源不断地将养分运输至身体的各个组织，是生命的重要支撑部分。
但是现代人不良的作息、油腻的饮食，加速了血管的硬化和衰老，使人群中涌现出了越来越多的心血管疾病患者。
据统计，现在我国心血管疾病患者已经高达3.3亿，死亡率也远高于肿瘤，心血管疾病成为了新时代的“健康命题” 。

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案例：晓霞是一家超市的小职员，每天的工作主要就是整理货品、卖卖东西。
超市里每天的顾客比较多，晓霞负责的是生鲜组，需要每天不停地整理蔬果，坏的蔬菜水果就直接丢掉。有的不新鲜的按照规定也是要丢掉的，晓霞不舍得，经常偷偷放到自己的布袋子里，下了班带回家。
超市每天都会剩下些鸡蛋、小葱等，所以晓霞经常带回去炒炒吃，小日子也算是过得舒舒服服。
但是有段时间，晓霞突然开始经常头晕，浑身无力，本来以为是感冒，但是没想到有次上班时眼前一黑，差点摔倒，吓得晓霞赶紧去检查。
医生说：晓霞是严重高血脂，都是因为一种家常菜吃的太多。
这道家常菜就是——西红柿炒鸡蛋。
在我国居民膳食指南中，早在2016年就公布了炒鸡蛋的含油率：43% ，是妥妥的“吸油大户” 。

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大多数人为了让炒鸡蛋的口感更加蓬松，都会先炒一遍鸡蛋，然后再加入西红柿炒一次，一共会倒2次油，但是最后出锅后看起来并不油腻，反而感觉色泽诱人、蓬软可口。
这就让很多人产生了误解，以为西红柿炒鸡蛋含油量并不多，不知不觉中让血脂越涨越高，血液越来越粘稠。
为了证明蔬菜的吸油率，专门有医学组织做了实验，测试菠菜、油麦、土豆、茄子等蔬菜的吸油能力。
先后加入了100g的蔬菜，并加入了30g的食用油，翻炒搅拌至吸收，再捞出蔬菜进行检验，最后发现原料中的含油量并未达到饱和，也就是说，如果炒菜时控制不好食用油的量，一盘蔬菜也可能会导致摄油量“爆表” 。
我国《居民膳食指南（2016）》中记载，每人每天食用油的摄入量应当不超过30g ，过量的油脂很容易升高血脂，增加心血管疾病的风险。

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怎么判断自己的血脂有没有升高呢？
经常头晕，血液中的红细胞有携氧能力，血液流动的同时，给各个组织供给氧气，如果脑部血流受阻，或者运输不及时，就会引起头晕、头痛的症状。
疲倦犯困，血脂上升，血液会随之变得粘稠，流速减慢，当脑供血不足时，就容易出现疲倦、犯困等症状。
视力模糊，眼球需要血液的不足滋养，当血液流速减慢时，眼球的供血会不及时，造成视力模糊、看东西不清楚等问题。
眼周黄瘤，血液中的大量脂肪会跟随血液流动，可能会在某处位置进行沉积，而眼周的血管最为密集，所以脂质更容易沉积在此，形成黄色肉瘤。
小腿抽筋，小腿是距离心脏比较远的组织，血液在此处的流速较慢，当血脂含量过高，就会刺激肌肉，引起肌肉收缩或者痉挛。
当出现以上任何一种症状，就需要小心血脂是否“悄悄升高” ，如果长期血脂较高，可能就会导致血管硬化、血栓、脂肪肝、冠心病等多种急症找上身。
血脂悄悄升高应该怎么办？