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小龙虾|“三问”小龙虾，你想知道的都在这里( 五 )

时间：2019-05-22 09:42      


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“在近期的调研中，我们发现养殖户只要合理控制成本投入、提高养殖技术水平，莲（稻）渔综合种养效益还是有潜力可挖的。莲虾比稻虾更有优势。”该负责人建议龙虾养殖户，一是不要盲目扩大投资规模，应做好市场分析，适当延长投苗时间，有条件的可以引进亲本自繁；二是小龙虾受市场波动影响较大，养殖户可以采取其他综合种养模式，例如“莲（稻）+甲鱼”“莲（稻）+鱼”等；三是提高养殖技术，小龙虾养殖技术的关键点在于种好草、养好水、合理投喂饲料、做好疫病的防控等。

“小龙虾自由”还能实现吗？

“市场上的小龙虾一天一个价，我们的售价不可能天天改，通过综合全年的源头价格浮动，以及市场需求预测来确定并保持销售价格。”位于岚霞路的口味王餐馆的唐老板介绍，他的店每年卖虾的时间是从3月到10月，价格也基本维持在35-38元/斤，日销售量在200斤左右。但是有一个现象，就是虽然早期龙虾价格比同期高，今年小龙虾馆开市的时间却比往年早，“像我们这样的小龙虾馆，即使一开始不赚钱也会上市小龙虾，只有这样才能‘抢滩’市场。”唐老板说，实际上，小龙虾生意比较好的时候，应该从清明节开市算起，清明小长假和“五一”假期的带动效应不错，“五一”过后很多小龙虾馆生意就好起来了，外卖大排档的龙虾进货量也明显增加，估计到6月这方面的需求还会继续增加。根据多年卖虾的经验，唐老板预测今年小龙虾价格不会有太大变动，而全国小龙虾又增产了，所以今年各大小龙虾馆的竞争应该会很激烈。


稿源：( 湘潭在线)

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