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樱花、拉面和便当——日本吸引亚洲回头客凭的究竟是什么？( 六 )

时间：2019-11-11 14:46      


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有机会来到日本，一定要尝下他们的铁路便当“駅弁”。

日本铁路交通纵横交错，十分发达，而铁路便当是日本长途火车旅行中的重要文化元素。

在日本，本地的通勤列车或地铁上吃东西是很不礼貌的行为，然而，在新干线列车和长途火车上，是鼓励乘客吃饭的。

每个地区、甚至是某些特定的火车站，都会提供和本地美食及文化相关的独特的火车便当。

一方面是运营高效、覆盖范围广的铁路网络，另一方面是人们对当地美食的渴望，两者共同促成了这些流动的盛宴。

与北美价高于质的标准化快餐不同，日本铁路便当依靠本地元素发展。这也是为什么在日本的餐厅和超市，无论蔬菜和果蔬，以及大米都会特别强调原产地的原因。

从精致的食物，到细心的包装；从春天的樱花，到秋日的红叶，在日本的四季旅途，只需睁开双眼，用每天的脚步去丈量已经融入在生活中的短暂之美，感受由此带给你的一些最平凡的快乐。

日本每年一度观赏樱花的庆典叫做“花见”。人们在花瓣飘落的樱花树下开派对、野餐、乘船观光。


稿源：(好汇说历史)

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