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泰国南部地区多数家庭的橱柜里都有“Kapi”,这种虾酱味道咸香浓郁,是大部分泰国南部菜必不可少的风味酱料,不妨跟着当地人学做虾酱。
水上泛舟 寻自然风味
素叻他尼府的Bang Bai Mai水上市场热闹非凡,每个摊棚都带有当地浓厚的地方色彩。不仅可以乘坐着当地的小木船沿河边享用特色小吃,边欣赏市场的热闹,还可以发现许多独特的食物制作方式,譬如参观椰子加工厂,让人眼界大开。
惬意海岛 品环球美味
素叻他尼府宝石般璀璨的群岛中最为著名的当属苏梅岛,那不只是度假天堂,更是美食天堂。
苏梅岛家常咖喱菜的代表马沙文咖喱鸡,浓郁带甜,吃着唇齿留香。清爽顺口香气扑鼻的椰汁鸡汤;还有最受吃货欢迎的泰式炒河粉,搭配鱼露、酱油、海鲜及花生粉拌炒,无论是夜市路边摊还是高级餐厅都是招牌美食。
稿源:(好汇说历史)
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